【お酒】118.本醸造 太平山 ユアカップ [05.秋田県の酒]
小玉醸造株式会社
秋田県潟上市飯田川飯塚字飯塚34の1
(以上、ラベルより転記)
原材料名 米・米麹・醸造アルコール
精米歩合65%
アルコール分15.0度以上16.0度未満
180ml詰
(以上、フタより転記)
このお酒の名前は、“ユアカップ”というそうです。
“カップ”はわかりますが、“ユア”っていったいどういう意味なのでしょうか?
もしかして、“your”でしょうか。
それとも、“YOU は SHOCK”みたいな使い方でしょうか。
考えてもわかりませんので、そろそろいただきます。
今日もぬる燗でいただきます。
アルコールの香りは弱めです。
うまみは、濃厚ではありませんが、けっこうしっかりしています。
醸し出された酒臭い(←褒め言葉です)うまみですが、角や雑味はありません。
酸味はありますが、ひかえめです。
刺激やピリピリ感はありません。
うまみとよく合っています。
甘みはひかえめです。
うまみを陰で支えて、際立たせているみたいです。
うまみがしっかりしていて、私の好きな味でした。
やや濃醇で旨口の、おいしいお酒でした。
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