【お酒】478.喜楽長 本醸造 カップ [25.滋賀県の酒]
喜多酒造株式会社
滋賀県東近江市池田町1129
精米歩合 65%
アルコール度数15度以上16度未満
原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
180ml
(以上、ラベルより転記)
昨日の喜楽長上撰カップ(普通酒)に引きつづき、今日も喜多酒造さんのお酒をいただきます。
今日いただくこのお酒は、本醸造のカップ酒です。
本醸造ですので、今日もぬる燗でいただきます。
その前に、このお酒ですが、色は普通酒のそれとあまり変わりませんね。
うまみは上撰よりも濃いめです。
醸し出された酒臭い(←ほめ言葉です)うまみがかなり豊かです。
それに、普通酒と同様に、うまみに深みを感じます。
それでいて、苦みは普通酒よりもひかめで、ちょうどよい感じです。
酸味はやはり強めです。
でも、ピリピリ感は普通酒よりもひかえめです。
甘みは強くはないですが、しっかりしています。
お酒の味にコクを添えています。
濃くて深みのあるうまみが豊かな、濃醇旨やや辛口のおいしいお酒でした。
普通酒よりもうまみが濃いのに、角がなくてまろやかです。
普通酒と同様に決して飲みやすくはないですが、飲み応えがあっていけると思います。
こちらの本醸造のほうがおいしいお酒でした。
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