【お酒】619.喜楽長 辛口純米吟醸 300ml

喜多酒造株式会社
滋賀県東近江市池田町1129

精米歩合55%
原材料名／米（国産）・米麹（国産米）
アルコール分17度以上18度未満
300ml
（以上、ラベルより転記）




近所にある成城石井で見つけたお酒です。

喜多酒造さんのお酒は、かつて普通酒の上撰カップと、本醸造カップとをいただきました。
今日いただくこのお酒は、辛口と銘打たれた純米吟醸酒です。


このお酒ですが、アルコール度数がいささか高めのようです。


純米（吟醸）酒で17～18度ということは、おそらく原酒ではないでしょうか？
それに吟醸造りですから、口当たりがよいかもしれません。
ということは、調子に乗ってスイスイ行くと、後で大変なことになる可能性があるわけですよ。

度数が高いことを念頭におきつつ、十分に注意していただきたいと思います。
純米吟醸酒ですので、冷蔵庫で冷やしたものをいただきます。

お酒の色は、ほぼ無色ですね。



吟醸香は感じませんでした。

うまみは淡めです。
お米のうまみがしっかりしています。
ほんの少し苦みがありますが、他に雑味はないようです。

酸味はややひかえめです。
すっぱさとさわやかさとが少しあるくらいでした。
刺激やピリピリ感はありません。

辛口と銘打たれただけあって、甘みはやっぱりひかえめです。
ですが、全くないわけではないみたいで、わずかに感じました。


お米のうまみを感じとることができる、口当たりのよい淡麗辛口のお酒でした。
淡くて、しかも甘みが少ないので、ドライな感じに仕上がっていると思います。
でも、お米のうまみはわかるので、物足りなさはないですね。
アル添なしの純米吟醸酒で、しかも原酒クラスの度数なのに、この淡さなのは、きっと丁寧に造ってあるのでしょう。

あーいかん、やっぱり回ってきました。
立ち上がろうとしたら、少しフラついてしまいました。

酒くさコメント 2

＋１４とは高いけど、文を読む限りだと余り高さを感じなのかな？。
by エクスプロイダー (2015-07-20 19:44) 

エクスプロイダーさん、ドライな感じでしたので、＋に振れているようには思いました。

しかし、少ないものではありますが、私の飲酒経験からして、日本酒度の＋方面ほど信用できないものはないと思います。
by skekhtehuacso (2015-07-20 20:03)