【お酒】1210.純米酒 弥右衛門 180ml

合資会社大和川酒造店
福島県喜多方市押切南2-115

原材料名 米（国産）・米麹（国産米）
アルコール分15度
精米歩合60%
180ml詰
（以上、ラベルより転記）




今日は、福島県南酒販さんが企画した“「ふくしま美酒めぐり」１８０ｍｌ飲みくらべシリーズ”に属する、喜多方の大和川酒造店さんが造った純米酒をいただきます。

純米酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。


お酒の色は、かすかに着いていることがわかる程度でした。



燗をつけると、お酒の甘い香りがフワッとしてまいりました。
また、一口含むと、フルーティな風味をかすかに感じました。

うまみは濃くはないですが、しっかりしています。
酒臭さ（←ほめ言葉）をかすかに感じます。
米のうまみもあって、厚くはないものの舌をピンと突いてくるようです。
苦みや雑味はまったくなく、しかもキレよく感じます。

酸味ははっきりしています。
すっぱさは強くはないものの、鋭さがあります。
刺激やピリピリ感はありません。

甘みはひかえめです。
ほとんど感じないくらいです。


香りが豊かでうまみと酸味とがピンと効いている、すっぱ辛口のお酒でした。
甘くないことからややドライで、しかも酸味が効いていて引き締まっています。
でも、うまみがしっかりしているので、物足りなくはないと思います。
香りがあることから、きっと冷やしてもいけると思います。
むしろ冷やしたほうが、酸味の角がやわらいで飲みやすくなったかもしれません。

酒くさコメント 4

あ！そうだ！あの喜多方ラーメン・チェーン店に行けば「ほまれ」なら飲めるぞ！と、「坂内のオヤジはコップ酒・・・」の伝説が好きです。ラーメン(650円）も好きです。
by hanamura (2017-06-24 07:01) 

こういう酒、
また、たくさん飲めるようになりたいです。
by toshi (2017-06-24 11:17) 

hanamuraさん、喜多方ラーメンとお酒とをお手軽に楽しめるのはありがたいところですね。
本場に行っても、きっとそれほど変わらないのではないかと、ラーメンには疎いワタクシの（ひねくれた）感想でした。
by skekhtehuacso (2017-06-24 20:33) 

toshiさん、おかえりなさいませ。
きっとマイケル君が守ってくれたおかげでしょう！
純金療法（ウラヤマシイ！）で、お酒もじゃんじゃん飲めるようになることでしょう！
by skekhtehuacso (2017-06-24 20:34)