【お酒】1248.飛鳥井 上撰 カップ

丹生酒造株式会社
福井県丹生郡越前町天王18-3

原材料名 米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
アルコール分15.0度以上16.0度未満
180ml詰
（以上、フタとラベルとより転記）




特に披露できるようなネタを持ちあわせておりませんので、さっさといただいてみたいと思います。
普通酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。

お酒の色は、少し茶色がかっておりますが、澄んだ感じがいたしました。



ああ・・・。

苦みと渋みとがはっきりしています。
今年の5月製造分ですし、冷暗所で保管しておりますから、まさか劣化ではないと思います。
うまみはかなり薄めです。
キレはよく、透明感を感じます。

酸味はひかえめです。
すっぱさはほとんど感じません。
ですが、アルコール由来と思われるさわやかさがはっきりしています。

甘みはややはっきりしています。
糖類は添加されていないみたいですが、それでもとろみのような舌触りがちょっとあるみたいです。


苦渋やや甘口のお酒でした。
私の好みとはちょっとちがった味わいでした。
以上です、編集長。

酒くさコメント 2

台風行って・・・・
ちょっと涼しいなあ〜って思ってたら・・・・
明日はまた３５度とか？
メッチャ暑い！？
イヤになる。
今夜はまだマシや。
満月きれいし、扇風機でぐっすり眠れるよ。
ほな、お休み。
by hatumi30331 (2017-08-08 23:21) 

hatumi30331さん、こんなに暑いのに野焼きをする奴の気が知れませんね。
そんなに焼き芋食いたいのかよ、って思うわ。
by skekhtehuacso (2017-08-09 21:40)