【お酒】1284.七郎兵衛 特別純米酒 カップ

有限会社竹浪酒造店
青森県北津軽郡板柳町板柳字土井113

アルコール分十五度以上十六度未満
原材料名 米・米麹
精米歩合 60%
（原材料は全て国産）
（以上、ラベルより転記）




竹浪酒造店さんのお酒は、かつて普通酒の岩木正宗カップをいただいております。
今日いただくこのお酒は、精米歩合60%の特別純米酒です。



特別純米酒には香りを特徴とするものもありましたので、冷蔵庫で冷やしたものをいただきます。

お酒の色は、淡い琥珀色でした。



香りはないみたいです。

うまみはやや濃いめです。
米のうまみとともに、熟成感を少し感じます。
苦味もあって、軽いもののややはっきりしています。

酸味はややはっきりしています。
すっぱさが少しあって、鋭さも少し感じます。
でも、酸味自体に深みを感じます。

刺激やピリピリ感はありません。

甘みはややひかえめです。
少しあることはわかりますが、かなりさらっとしています。


酸味の深みとほのかな熟成感とが効いている、、やや濃醇でちょいすっぱやや辛口のおいしいお酒でした。
酸味がいい具合に効いていて、深みを出してくれているようでした。
苦味が少し気になるかもしれませんが、それも味のうちでしょう。
それでいて味わいに角がなく、うまくまとまっているようでした。
しっかりしているものの、バランスのよい特別純米酒でした。