《焼酎》111.伊佐錦 200ml

大口酒造株式会社
鹿児島県伊佐市大口原田643

本格焼酎
原材料／さつまいも・米麹（白麹・国産米）
アルコール分／25度
容量／200ml
（以上、ラベルより転記）




大口酒造さんの芋焼酎は、これまでに黒伊佐錦 200mlと、伊佐錦 100mlとをいただいております。
今日いただくこの伊佐錦は白麹を用いて造られた芋焼酎ですから、かつていただいた伊佐錦 100mlと同じ中身でしょう。


ということで、前回とはちがう飲み方でいただいてみたいと思います。


まずは、水割りで。
近所にあるイオンで買ってきた水で割ってみます。


弱めながらにも、芋の風味をふんわりと感じますよ。
重さもかすかにあって、ちょうどいい感じです。
それに、伊佐錦 100mlをお湯割りでいただいたときに感じたようなしょっぱさを、この200mlでもちょっとだけ感じます。
また、苦みが弱めながらにもあって、鋭さを少しだけ感じます。


次に、ロックで。


これは苦みが目立つね。
強めで、鋭いですよ。
それに重さも目立ってくるようです。
それでも嫌味はないみたいです。


水割りのほうが、味わいが和らいでおいしいのではないかと感じました。
というか、これはあくまでも私の好みですが、伊佐錦シリーズは白麹仕込のものよりも、黒麹仕込のほう（黒伊佐錦）がまろやかでおいしいのではないでしょうか。

（友情出演）

酒くさコメント 2

わっ！ステキなモフモフ=^_^=友がいて良いニャー～(^^♪
by ロコときどきキナコ (2018-11-25 22:45) 

ロコときどきキナコさん、この猫に遊んでもらいたくて、ついつい出不精になってしまいます。
by skekhtehuacso (2018-11-26 21:29)