【お酒】1532.翁鶴 保津川下り カップ

大石酒造株式会社
京都府亀岡市薭田野町佐伯字垣内亦13

原材料名　米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
アルコール分　15.0度以上16.0度未満
180ml
（以上、フタより転記）




今日は、京都の嵐山にかけて楽しめる船下り“保津川下り”の拠点である亀岡で入手した、その名も“保津川下り”なるカップ酒をいただきます。

特に披露できるようなネタもないことですので、さっそくいただいてみたいと思います。
普通酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。

お酒の色は少し茶色がかっていて、透き通った感じがありました。
こういう色のお酒って、あたしゃその味わいをだいたい予想できるようになりましたわ。



ああ、やっぱり。

うまみはやや濃いめかな。
熟成感とクドさとを少し感じて、わずかな酒臭さがそれに続くようです。
苦みが少しあって、弱めではあるものの鋭いですね。
それでいてキレがよく、透明感をはっきりと感じます。

酸味はややひかえめです。
すっぱさは、温かいうちはほとんど感じないものの、冷めるにつれて少し出るみたいです。
一方で、アルコール由来と思われるスースー感がはっきりしています。
それに、ごくかすかにピリッとくるかも。

甘みはややはっきりしています。
強めではないものの、べとつきますね。


やや濃醇でちょい苦スーやや甘口のお酒でした。
予想していたとおり、味わいに角が少しあって、かつアル添由来と思われる透明感がはっきりしておりました。
これもあくまでも私の予想ですが、荒めのもろみに多めのアル添を施してのばしているのでしょうか？
また、口をつけるたびに唇にべとつきを感じたことが、ワタクシとしては気になったところでした。