《焼酎》137.さつま国分 20度 360ml

国分酒造株式会社
鹿児島県霧島市国分川原1750

本格焼酎
原材料：さつまいも 米麹（国産米）
アルコール分：20度
容量：360ml
（以上、ラベルより転記）




国分酒造さんの芋焼酎は、かつていわゆるひとつの“前割り焼酎”のさつま国分 15度 200mlをいただいております。

今日いただくこの芋焼酎は、20度でした。


このキャップがお猪口になっている二合詰ペットボトルの焼酎は、熊本県や鹿児島県でよく見かけますね。



まずは生（き）、すなわちストレートでいただきます。


芋のふっくら感が穏やかに効いていて、厚みがありますね。
喉を通ったあとで、香ばしさもかすかに感じますよ。
甘みもしっかりしています。
それでいて重さはなく、生なのにピリピリ感もありません。


次に、濃いめの水割り（焼酎8：水2）で試してみました。


酸味と苦みとがちょっとだけ出るみたいです。
でも、それらがしっかり残っている甘みと対等に渡り合っていて、いい感じです。
一方で芋のふっくら感はこれもしっかりしていて、香ばしさとともにどっしり感も少し出るみたいです。


最後は、燗でいただきます。
これも濃いめ（焼酎8：水2）のものを燗にしてみました。


これも芋の風味がふっくらで、甘みとちょっとしたどっしり感とがいい感じです。
酸味というか、しょっぱい感じの風味を少し感じます。
水割りと味のしくみは同じですが、温めることでやわらかさが出るみたいです。


生で穏やかで厚めの風味を、濃いめの水割りでどっしり&しっかりを、そして濃いめの燗でどっしり&しっかりにやわらかさが加わる、おいしい芋焼酎でした。
重さやクセがなく、芋のふっくらした風味そのものを味の基本としているようでした。
しかもそれが穏やかに効いていて、芋焼酎にしては飲みやすく感じました。

水割りも燗もおいしくいただけましたが、私としては生（き）で感じた厚みのあるふっくら感が好みでした。

酒くさコメント 2

国分酒造さんのは焼酎で何時もお世話になっています(^^)
by ma2ma2 (2019-07-27 21:51) 

ma2ma2さん、あたしゃさつま白波みたいなどっしりとした芋焼酎が好きですが、こういうふっくらしていて飲みやすいものもおいしいですね。
by skekhtehuacso (2019-07-28 20:23)