【お酒】1704.百春 カップ

株式会社小坂酒造場
岐阜県美濃市相生町2267
（瓶の印刷事項より転記）

原材料名 米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
アルコール分15.0度以上16度未満
180ml詰
（以上、フタより転記）




“うだつの上がる町”として名高い美濃（岐阜県美濃市）。
今日はその美濃の街に蔵を置く小坂酒造場さんの“百春（ひゃくしゅん）”なるカップ酒をいただきます。



その小坂酒造場さんのうだつは、屋根の形に合わせたきれいな弓型でしたよ。


一方でこのカップ酒ですが、品質表示は汎用と思われるフタの表示を流用しておりました。



普通酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。

お酒の色は、少し着いていることがわかる程度でした。



うまみはやや濃いめかな。
酒臭さ（ほめ言葉です）がはっきりしていて、熟成感もややはっきり。
熟成感には角が少しだけあるかな。
苦みがあって、弱めですが重さをちょっとだけ感じます。
キレはよく、透明感を少し感じます。

酸味はややひかえめです。
すっぱさは弱めで、鋭さは感じません。
ただ、スースー感が少しはっきりしています。
それにちょいピリです。

甘みはややはっきりしています。
厚みを感じる甘みですが、べとついた感じはありません。


やや濃醇でちょい枯ちょい苦ちょいスーちょいピリやや甘口のお酒でした。
味わいの芯はけっこうしっかりしておりましたが、キレがよくて後味はスッキリしておりました。
透明感とちょいスー、それにちょいピリであったことなどから察するに、このキレのよさはアル添の効果でしょうか？

食事に合うお酒だと思いますよ。