【お酒】1719.多満自慢 御神酒 180ml [13.東京都の酒]
石川酒造株式会社
東京都福生市熊川1番地
原材料名 米（国産）米こうじ（国産米）醸造アルコール
アルコール分15度以上16度未満
180ml詰
（以上、ラベルより転記）
新年最初のお酒は、東京に蔵を置く石川酒造さんの“御神酒”を選びました。
石川酒造さんの“多満自慢（たまじまん）”シリーズは、これまでに以下のものをいただいております。
413.多満自慢 本格辛口 カップ
809.多満自慢（たまじまん） タマカップ
810.多満自慢 タマカップ200
822.多満自慢 上撰本醸造 300ml
1636.多満自慢 淡麗 純米大吟醸 300ml
今日いただくこの御神酒は普通酒でした。
ということは、タマカップと同じ中身でしょうか。
普通酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。
お酒の色は、かすかに黄味がかっておりました。
燗をつけると、お酒の甘い香りが少し漂ってまいりました。
うまみはやや淡めですが、しっかりしています。
米のうまみがじんわりで、酒臭さ（ほめ言葉です）もほんのりと感じます。
苦みや雑味はありません。
それにキレがよく、スッと引いていきます。
酸味はややひかえめです。
すっぱさは弱めですが、深みを少し感じます。
ちょいスーで、かすかにピリッとくるみたいです。
甘みはややはっきりでしょうか。
幅のある甘みを穏やかに感じますが、けっしてべとつかず、さらっとしています。
やや淡麗でちょいスー旨やや甘口のおいしいお酒でした。
淡めでしたが、うまみはしっかりしていて飲み応えを感じました。
それでいてキレがよく、雑味やしつこさを感じませんでした。
多満自慢は、やっぱりおいしいですね。
今日のエサ。
ねぎのぬた。
酢味噌には、広島の麦味噌を使いました。
プチプチした麦麹が香ばしいね。
そして、肉と野菜のゆかり炒め。
にんにくと顆粒のこんぶだしとでうまみを加えました。
ごちそうさまでした。
★☆★☆ 予告 ★☆★☆
年末年始は、各所を鉄道で徘徊しておりました。
路面電車みたいなやつに乗ったり、
JRの交流区間に乗ったり、
1977年のブルーリボン賞受賞車に乗ったり、
地下鉄に乗ったり、
1976年のブルーリボン賞受賞車に乗ったり、
今年中には第一線から退くかもしれない特急に乗ったり、
大正生まれの大先輩。
これには乗れませんでした。
この顛末は、今週末に報告させていただきます。
おかえりなさい~
先日「肉と野菜のゆかり炒め」作ってみました！ ニンニクとゆかりが絶妙な風味を醸し出して、とても美味しかったです)^o^(
by ロコときどきキナコ (2020-01-05 21:41)
えらく広範囲で回られたんですね。
天気も良かったと思いますから充実旅^^？
by タンタン (2020-01-06 05:32)
お帰りなさい( ^ω^ )
色んな鉄道に乗られたんですねぇ=(^.^)=
たくさんGET出来ましたか♪( ´▽｀)
by ニッキー (2020-01-06 06:45)
ロコときどきキナコさん、お試しになりましたか。
にんにくとゆかりって、意外と合いますよね。
私はハマっておりますよ。
by skekhtehuacso (2020-01-06 21:12)
タンタンさん、12/31はさんざん降られましたよ。
でもそんな降られかたも、しばらくないことでしょう。
だって、対策をちゃんと講じてきましたからね。
by skekhtehuacso (2020-01-06 21:15)
ニッキーさん、徘徊癖はおさまりませんわ。
成果は後日報告させていただきまっせ。
by skekhtehuacso (2020-01-06 21:16)
明けましておめでとうございます。
鉄オタにはたまりませんね。
by エクスプロイダー (2020-01-06 22:36)
エクスプロイダーさん、鉄オタとちゃうで。
酒オタやで。
by skekhtehuacso (2020-01-06 22:45)