【お酒】2175.南部美人 吟醸 缶カップ [03.岩手県の酒]
製造者 株式会社南部美人+B
岩手県二戸市福岡字上町13
原材料名 米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
精米歩合 60%
アルコール分 15度
内容量 180ml
ああ、そうだよ！
意志が弱いんだよ、オイラは！
断酒したときは、
一年間は我慢するつもりだったよ。
でも半年たって、
もうこれ以上我慢できないんだよ！
どうでもいいさ、いや、どうにでもなれだ！
たとえ死んだとしても、本望だぜ！
（友情出演）
ということで、
選んだのは、“南部美人”。
これまでに以下のものをいただいております。
【お酒】730.南部美人 上撰 カップ
【お酒】1437.南部美人 上撰 お燗瓶
今日いただくのは、アル添吟醸缶カップ。
製造年月がちと古いのが気になるところ。
というのも、このお酒は、
去年の9月に岩手県で酒集めをした際の残り。
ほとんどのお酒は廃棄してしまいましたが、アルミ缶は保存しても問題ないだろうと思い、とっておいたのでした。
吟醸酒ですので、冷蔵庫で冷やしたものをいただきます。
お酒の色は、ごくかすか。
上立ち香はないですね。
でも、含むとかすかにフルーティーさを感じます。
アルコール香がややはっきりです。
うまみはやや濃いめ。
米のうまみに厚みを感じます。
苦みとピリとを、ごくかすかに感じるかな。
でもキレがとてもよく、すっと引きます。
酸味はややひかえめ。
すっぱさはほとんど感じません。
でも、酸味自体の深みをちょっとだけ感じます。
それに、ちょいスーかな。
甘味はややひかえめ。
存在はわかるものの、かなり弱め。
しっかりしているもののすっとキレる、やや濃醇でスッキリ旨やや辛口のおいしいお酒でした。
米のうまみが味わいの芯になっていて、苦みや酸味、甘味が弱めかつバランスよく効いておりました。
スーもちょっとあって、キレがよく、アル添酒らしい味わいは私の望むところでした。
ああ！
うまいね！！
酒はやっぱりおいしいわ！！！
その南部美人吟醸缶カップに合わせた今日のエサはこちら。
残り物を引っ張り出して、
切って、
炒めて、
卵3個で、
オムレツ。
焦げ目をつけないように弱火で攻めましたが、ちょっとゆるかった。
ごちそうさまでした。
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今日は暑かったせいか、
黒猫のダンナは、
車の陰から出て来やしない。
それでも遊んでくださるのが、
ダンナの懐の深さなのでした。
（友情出演）
今年の桜は、
この週末が見納めだな。
驚きの豪華施設に人影の見えない、東北新幹線二戸駅には降りた経験がありましたけれど。
ほとんどの地域を一戸から九戸に分画した中で、青森県県外の二戸は岩手県内へ。
夏でも冷涼な地域で造られる南部美人、旨いはずですね。日本酒にお詳しいだけあって、味わいの表現力が素晴らしいです!!
by hana2023 (2023-04-01 20:50)
我慢することは身体に良くありません。少し飲めば薬になります。ほどほどにお楽しみください（微笑）。
by newton (2023-04-02 15:18)
hana2023さん、私は二戸には行ったことはないのですが、南部美人のおいしさはわかりました。
酒の味の分析は完全に我流でして、正しく表現できているかどうかは疑わしいとことでございます。
by skekhtehuacso (2023-04-02 18:56)
newtonさんのお言葉を口実にして、ほどほどに楽しみたいと思います。
by skekhtehuacso (2023-04-02 18:57)