【お酒】2182.稲川 辛口地酒蔵 カップ（中ノ沢こけし）

合資会社稲川酒造店
福島県耶麻郡猪苗代町新町4916

原材料名 米（国産） 米麹（国産米） 醸造アルコール
内容量 180ml
精米歩合：63%
アルコール分：15度
原料米：美山錦100%
（以上、ラベルより転記）




植木屋商店さんの企画モノ“中ノ沢こけし”の最後の一つ。




稲川酒造店さんのお酒は、昨日までに以下のものをいただいております。
【お酒】1172.稲川 辛口地酒蔵 本醸造仕込 生貯蔵酒 300ml
【お酒】1179.稲川 イナガワカップ
【お酒】1188.稲川 にごり酒 蔵出し原酒 カップ
【お酒】1228.稲川 金紋 本醸造 カップ
【お酒】1961.七重郎 はじまりの美術館 純米大吟醸山田錦仕込 カップ
【お酒】1962.七重郎 はじまりの美術館 特別純米無濾過生原酒 カップ
【お酒】2180.稲川 にごり酒 カップ
【お酒】2181.純米酒 百十五 カップ（中ノ沢こけし）

今日いただくこのお酒ですが、特定名称の表示はなし。
しかし、美山錦100%使用で、精米歩合が63%なんだってさ。



それではいただきます。
普通酒でしょうから、今日もぬる燗でいただきます。

お酒の色は、少し着いておりました。



香りは、鼻を近づけると枯れた感じの香りがあることがわかります。

うまみはやや濃いめ。
かなり枯れています。
米のうまみもわかるものの、弱めです。
渋みがあって、少し鋭どいですね。
キレはよく、スッと引いて透明感がありました。

酸味はひかえめ。
すっぱさはほぼゼロ。
ちょいスーですが、ピリはなし。

甘みはややひかえめ。
前に出て来ないものの、のどを通った後で舌の付け根で少し感じます。


やや濃醇で枯ちょい苦スッキリやや辛口のお酒でした。

百十五（純米酒）と味の基本は同じでしたが、こちらのほうが米のうまみが弱く、かつ渋みが少し目立つようでした。
アル添の影響でしょうか？、それとも美山錦を使用したが故でしょうか？



今日は厚揚げを食べたかったので、


煮物にいたしました。


キュウリも食べたかったので、


ちくわとともに、梅肉和えにいたしました。


ごちそうさまでした。










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今日は一日中雨が降っていたせいか、
黒猫のダンナは落ち着きがありませんでした。

（友情出演）