【お酒】2326.秀よし 本醸造 全国花火競技大会記念缶 花火の街 大曲

製造者：合名会社鈴木酒造店
秋田県大仙市長野字二日町九

品目：日本酒
内容量：180ml
原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
精米歩合：65%
アルコール分：14度
（以上、缶の印刷事項より転記）




鈴木酒造店さんのお酒は、これまでに以下の物をいただいております。
【お酒】399.秀よし 本醸造 カップ
【お酒】459.秀よし 本醸造 生貯蔵酒 300ml
【お酒】1411.賢人 本醸造酒 濁り酒 180ml
【お酒】1412.秀よし 純米酒 180ml
【お酒】2312.秀よしカップ 秋田内陸線 本醸造酒
【お酒】2315.秋田秀よし 純米酒 お花見缶 一番
【お酒】2316.秀よし 純米酒 お花見缶 二番

今日いただくこのお酒は、“全国花火競技大会記念缶 花火の街 大曲”だってさ。



中身は本醸造のお酒。


品質表示はこちら。



それではいただきましょう。
本醸造ですので、今日もぬる燗でいただきます。

お酒の色は、少し着いていることがわかる程度でした。



鼻を近づけると、枯れている香りをかすかに感じます。

うまみはやや濃いめ。
米のうまみは広がらないものの舌の上にフワッと乗っかって来るみたい。
熟成感が少しあって、枯れているもののかなり穏やかで角はなし。
軽い苦みをかすかに感じる以外は、雑味らしきものはなし。
キレはよく、スッと引きます。

酸味ははっきり。
すっぱさは少し強めでかつ鋭いね。
ちょいスーですが、ピリはなし。

甘みは、難しいところですがちょいはっきりかな？
それほど目ただないものの、わかります。


やや濃醇でちょい枯すっぱちょいスースッキリ旨口のおいしいお酒でした。

熟成感がありましたが弱めでした。
すっぱさが目立ちましたが、キレがよいせいか後を引くことはないみたいでした。
甘辛は判定し難いところ、それ故回避いたしました。

もしキレが良くなければ、すっぱさがかなり目立っていたかもしれません。
また純米にはなかった熟成感ですが、秀よしでは本醸造に共通するものなのでしょうか？

酒くさコメント 4

花火の図柄が良い感じですね。大曲の花火を見ながら飲んでみたいです(^_^)
by ぼんさん (2024-07-20 05:48) 

こんにちは。
秀よし 本醸造「全国花火競技大会記念缶 花火の街 大曲」なる程で、大変分かり易いパッケージ？ラベルデザインになってますね。合名会社鈴木酒造店のHPをチラ見ですが「秀よしの蔵」は歴史ありですね！？(=^･ｪ･^=）
by Boss365 (2024-07-20 09:58) 

ぼんさん、いいですね！
花火を眺めつつ、おいしいものをいただきながら飲みたいところでございます。
by skekhtehuacso (2024-07-20 19:21) 

Boss365さん、かなりいいかげんですけれど、歴史のことは【お酒】399.秀よし 本醸造 カップでちょっとだけ触れております。
というか、秀よしの銘の由来に2説あって、どちらかわかりません。
by skekhtehuacso (2024-07-20 19:23)