【お酒】2127.守門の雪 吟醸 にごり酒 カップ [15.新潟県の酒]
製造者 玉川酒造株式会社
新潟県魚沼市須原1643
原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
アルコール分18%
精米歩合60%
内容量180ml
（以上、ラベルより転記）
玉川酒造さんのお酒は、かなり前に829.玉風味（たまふうみ） 本醸造 カップをいただいております。
今日いただくこのお酒は、守門の雪（すもんのゆき）なる吟醸にごり酒。
滓の量は1割程度。
アルコール度数が18度とやや高め。
原酒に近いのかな。
それではいただきます。
にごり酒ですから、冷蔵庫で冷やしたものをいただきます。
お酒の色は、かすかに象牙色。
見た目にとろみはなく、かつうすにごりですね。
上立ち香はなし。
含むとフレッシュな風味を少し感じます。
うまみは濃いめ。
米のうまみが厚めで、酒臭さ（ほめ言葉です）もちょっとあるみたい。
軽い苦みがあるものの、弱めです。
キレは、にごり酒にしてはよいほうでしょう。
酸味はややはっきり。
すっぱさが強くはないものの鋭さを少し感じます。
スースー感はなく、ピリピリ感もありません。
甘みは意外にもややひかえめ。
存在はわかるものの、弱めです。
爽快濃醇ちょいすっぱ旨やや辛口のおいしいお酒でした。
濃いめでしたが、フレッシュさと酸味とでけっこう爽やか！
しかも辛口で、重さやしつこさを感じませんでした。
それに度数が18度とのことでしたが、アルコールの香りは気になりませんでした。
これはうまいね。
食事に合うおいしいうすにごりでした。
