【お酒】1116.あら玉 上撰 本醸造 300ml

和田酒造合資会社
山形県西村山郡河北町谷地甲17

原材料名 米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
精米歩合 65%
アルコール分 15度
正300ml詰
（以上、瓶の印刷事項とラベルとより転記）




和田酒造さんのお酒は、これまでにあら玉銀山温泉300mlと、同じくあら玉の乾杯カップとをいただいております。
いずれも普通酒でしたが、今日いただくこのお酒は、上撰の小印が付けられた本醸造です。

上撰の小印についてはこちらを、そして本醸造についてはこちらを、それぞれご参照下さい。


本醸造ですので、今日もぬる燗でいただきます。

お酒の色は、ほぼ透明でした。



燗をつけると、お酒のよい香りが漂ってまいりました。
フルーティーはなくて、かなり酒臭い（←ほめ言葉です）香りです。

うまみはやや淡めですが、淡いなりにしっかりしています。
やわらかいうまみの中に、酒臭さ（←あくまでもほめ言葉です）を少し感じます。
軽い渋みもほんのわずかにあるみたいです。
キレはよく、スッと引きます。

酸味はややはっきりしています。
すっぱさは強くはないですが、鋭さを少し感じます。
でも、酸味深みもあるみたいです。
刺激やピリピリ感はありません。

甘みはややはっきりしています。
さらっとした甘みがコクを添えています。


香りよく、酸味がほどよく効いている、やや淡麗で旨やや甘口のおいしいお酒でした。
香りは酒臭い（←くどいようですが、ほめ言葉です）ものの、うまみにはやわらかさを感じました。
また、酸味が味を引き締めるとともに、深みを与えてくれているようでした。
それでいて、甘みが少しあるためか、コクとまろやかさとがありました。
しかもキレがよく、後味がすっきりしていました。

これは普段の食事によく合うお酒ですわ。
おいしくて、あっという間に全部飲んでしまいましたよ。
こういうお酒に出会うことこそが、“酒集めの旅”の面白さなのですよ！
いつかまた谷地へ買いに行こうと、心に決めました。

酒くさコメント 2

このあら玉はおいくらですか？
by 長岡 (2018-11-05 09:53) 

長岡さん、たしか３００円台後半だったかな。
買った場所とお店とははっきりと覚えておりますが、値段はうろおぼえです。
by skekhtehuacso (2018-11-05 22:06)