【お酒】121.越の寒中梅 純米吟醸 カップ

新潟銘醸株式会社
新潟県小千谷市東栄一丁目8番39号

新潟県産米100%使用
原材料名 米・米こうじ
精米歩合55%
アルコール分15%
200ml詰
（以上、ラベルより転記）


やはり休日にカップ酒一個だけ（…とビール）では、物足りません。
ちょっと回ってはいますが、どうせ明日も休みですから、もう一つカップ酒を開けてしまいます。

越の寒中梅は、かつて吟醸生貯蔵酒と純米酒の飲み比べをしています。
今日はその純米吟醸酒をいただきます。

このお酒ですが、純米吟醸酒なのに、200mlも入っています。
かといって、それほど高いわけでもありませんでした。
この量と値段とで純米吟醸とは、ちょっと安すぎるのではないかとも思います。
しかし、お酒の価値は量や値段ではなくて、味できまるのですよ。
文句はこのお酒をいただいてからにしたいと思います。

純米吟醸酒ですので、冷蔵庫で冷やしたものをいただきます。


腰の寒中梅の吟醸生貯蔵酒と純米酒とは、いずれも甘いお酒でした。
しかし、このお酒は、辛くはありませんが、それほど甘くもありません。
吟醸酒としてはちょうどよい甘さではないかと思います。

吟醸香は、ほんのりとする程度です。
食事にあわせるには、この程度で充分です。

やわらかいうまみですが、しっかりしています。
お米本来のうまみのようです。
しかし、ちょっと苦味があるようです。
この苦味が、お酒の味を引き締めているようです。


やわらかいうまみと苦味で仕上げられた、やや淡麗やや辛口のお酒でした。

酒くさコメント 4

おはようございます！
今度　万座へ出かけるのですが
酒蔵見学があるんです✿
今から楽しみです。
by ちゅんちゅんちゅん (2014-01-19 08:12) 

新酒シーズンで、毎週金曜日の栃木県酒造組合「酒々楽」通いが、楽しみで仕方在りません。さくら市「仙禽」さんの新酒「中取り」が美味しかったです。
by hanamura (2014-01-19 09:59) 

ちゅんちゅんちゅんさん、コメントありがとうございます。
万座というと、もしかして浅間酒造でしょうか。
by skekhtehuacso (2014-01-19 21:02) 

hanamuraさん、コメントありがとうございます。
いきつけのお店があっていいですね。
うらやましいです。
by skekhtehuacso (2014-01-19 21:04)