〈芋酒〉6.IMUGE. 請福酒造 イムゲー 37度 100ml

製造者 請福酒造有限会社
沖縄県石垣市宮良959

品目 スピリッツ
商品名 イムゲー
アルコール分37度
原材料名 甘藷（沖縄県産）、米こうじ（タイ産米）、粉黒糖
内容量 100ml
（以上、ラベルより転記）




請福酒造さんのイムゲーや泡盛は、これまでに以下の物をいただいております。
〈芋酒〉2.IMUGE. 12度 200ml（請福イムゲー）
〈芋酒〉4.IMUGE. 請福酒造 イムゲー 25度 100ml（２回目はこちら）
〔泡盛〕30.請福 12度 200m
〔泡盛〕32.請福 30度 100ml（商品名 直火請福30度）

今年の１月に石垣島へ行ったワタクシ。
その際、石垣島空港にあった売店にて入手した、
“請福 八重山セレクション”なる詰め合わせ商品。


その中の一本。
今日いただくこれも“イムゲー”でしたが、


こっちは37度なんだってさ。



37度ということは、25度モノよりも濃いでしょうから、香りや味がハッキリしているのでしょうか？
それを確かめるべく、いただいてみたいと思います。

まずは生（き）、すなわちストレートでちょっとだけ。


香りは、25度モノで感じた華やかな香りはなく、芋の香りとともにアルコール香を感じます。

含むと、最初にけっこうなスーピリを感じ、甘みがそれ続きます。
芋の風味はわかるものの、スーピリに隠されてしまっています。

重さやクセがないのは、25度モノと同じ。


次に、ちょい水足しの水割りで。


香りは消えました。

苦みが少し出てまいりました。25度モノでは出なかったのに。
それにちょいスーちょいピリがハッキリと残っております。
それ故か、風味はやはり弱め。もちろん重さやクセはなし。
甘みは一応わかります。


スーピリと甘みとがよくわかるイムゲーでした。

25度モノと比較すると、甘みは同じ。
でもスーピリが強めで、かつ香りや風味は弱く感じました。
しかも水割りにした際に苦みが出てまいりました。

風味や香りのみならず、飲みやすさも25度モノに軍配を上げたいところでした。