【お酒】299.米鶴 醇成 ファミリーカップ [06.山形県の酒]
米鶴酒造株式会社
山形県高畠町二井宿1076番地
原材料名 米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
アルコール分15度
180ml詰
（以上、フタより転記）
山形県の南部の地域のことを、置賜地方と言うそうです。
置賜と書いて、“おきたま”あるいは“おいたま”と読むのだそうです。
これまでに置賜地方の普通酒はいくつかいただきましたが、糖類添加のお酒が多いように思いました。
しかし、このお酒は糖類添加のお酒ではありません。
おいしいお酒であることを期待しつつ、普通酒ですので今日もぬる燗でいただきます。
うまみはやや濃いめで、しっかりしています。
コチラひさびさのー！、醸し出された酒臭い（←ほめ言葉です）うまみといった感じでございます。
でも、キレのよいうまみで、口の中でスーッと消えていきます。
酸味はやや強めです。
かなりスッキリしていて、スーッと爽やかな酸味です。
ほんのわずかにピリッと感じますが、気にはなりません。
甘みはひかえめですが、ほんのわずかに感じます。
これがコクを出しているようです。
キレのよいうまみとスッキリした酸味とに、わずかな甘みがコクを添える、やや濃いめだがスッキリでやや辛口のおいしいお酒でした。
やっぱり私は、やわらかい味わいのする糖類添加の三増酒よりも、こういった酒臭さ（←あくまでもほめ言葉です）を感じることができるお酒のほうが好きです。
本日、日本酒の銀嶺立山を飲んでいます^_^;
by green_blue_sky (2014-08-08 23:15)
green_blue_skyさん、コメントありがとうございます。
銀嶺立山は、酒臭さがひかえめで、スッキリしていておいしいですね。
猫たちもほしがるのではないでしょうか。
by skekhtehuacso (2014-08-09 21:14)
スキーに雪の結晶
すばらしい瓶ですね。
by furu (2014-08-10 15:37)
furuさん、コメントありがとうございます。
このデザインは、蔵王が近いからかもしれませんね。
by skekhtehuacso (2014-08-10 21:15)