【お酒】461.秩父錦 特別純米酒 アルミ缶

株式会社矢尾本店
埼玉県秩父市別所字久保ノ入1432

アルコール分 15度以上16度未満
原材料名 米（国産）・米こうじ（国産米）
精米歩合 60%
内容量 180ml
（以上、缶の印刷事項より転記）



関東地方に住んでいながら、栃木県以外の関東酒にあまり手を出していないことに気づきました。
今年も3月1日から春の青春18切符シーズンに入りますが、それはなるべく関東のお酒を集めるために使用したいと思っています。

とりあえず、今日は大宮駅のエキナカで入手した埼玉のお酒をいただきます。
特別純米酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。


一口含むと、酸味がかなりしっかりしているのがわかります。
すっぱさが豊かで、深みのある酸味です。
でも、刺激やピリピリ感はありません。

うまみはやや濃いめですが、けっこうスッキリしています。
口の中に広がったあとで、スッとキレていきます。
酒臭さはひかえめです。

甘みはひかえめです。
しかし、ほんのわずかに感じます。


深みのある酸味に、キレのよいうまみの、やや濃醇で辛口のおいしいお酒でした。
うまみに熟成感はありませんが、酸味に深みを感じました。
これは酸味を味わうお酒だと思います。
飲みやすくはないですが、飲み応えのある、私の好きな味でした。
このお酒のおかげで、埼玉のお酒を本格的に集めてみたくなってきました。

酒くさコメント 6

最近、お酒にハマってます。
レモン梅酒飲みました。
あっさりしてて・・・美味しい！＾＾
by hatumi30331 (2015-02-04 00:02) 

おいしいお酒が見つかってよかったですね。
全国のお酒を知り尽くしているskekhtehuacso さんが
おっしゃるのだから相当のものでしょうね(笑)。
by ため息の午後 (2015-02-04 19:57) 

hatumi30331さん、コメントありがとうございます。
レモン梅酒にミカン梅酒、はっさく梅酒なんて、いろいろとあるんですな。

by skekhtehuacso (2015-02-04 22:46) 

ため息の午後さん、いやいや、私なんてまだまだ日本の酒のことの100分の1くらいしか知りませんよ。
もっともっとじゃんじゃん飲まないと知り尽くすことができませんので、もっともっとじゃんじゃん飲みたいと思います。
by skekhtehuacso (2015-02-04 22:48) 

埼玉もいろいろありますよ！
小川町だけで３つ蔵がありますので、是非(^_-)
by やなぼー (2015-02-05 14:25) 

やなぼーさん、埼玉県酒造組合のWebsiteを見ると、県内全体に蔵元さんが分布していますね。
これは集め甲斐がありそうです。
by skekhtehuacso (2015-02-05 23:20)