【お酒】851.千代鶴 辛口 カップ

中村酒造謹醸
東京都あきる野市牛沼63

アルコール分=15度以上16度未満
原材料名=米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
180ml詰
（以上、ラベルより転記）




昨日の千代鶴ツルカップ（普通酒）に引き続き、今日も中村酒造さんのお酒をいただきます。
なお、中村酒造さんのお酒はこのほかに、これまでに髙尾山のカップ酒二種（普通酒と本醸造）と、千代鶴の上撰本醸造とをいただいております。


辛口と銘打たれたこのお酒ですが、このお酒もツルカップと同じく普通酒でした。
品質表示を見る限りでは、ちがいはわかりません。



実際にいただいてみて、そのちがいを探ってみたいと思います。
普通酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。

お酒の色は、ほぼ透明でした。



うまみはかなり淡めです。
やわらかいうまみをわずかに感じる程度です。
苦みがあるみたいですが、弱めです。

酸味ははっきりしています。
スーッとさわやかな酸味です。
わずかにピリッと感じます。

甘みはあるみたいですが、弱めです。
べとついた感じはないみたいです。


超淡麗スッキリ口のお酒でした。
苦みや酸味、それに甘みは、存在はわかるものの、かなり弱い感じでした。
もしかしたら、ツルカップよりも醸造アルコールの添加量と加水量とが多いのでしょうか？
クセがなくて飲みやすいとは思いますが、私としてはちょっと物足りないように思います。