【お酒】928.特別本醸造 我流 180ml

日新酒類株式会社
徳島県板野郡上板町上六條283

アルコール分15度
原材料名 米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
精米歩合60%
180ml詰
（以上、ラベルより転記）




日新酒類さんは、全国的には“すだち酎”で有名な蔵元さんのようですね。
あたしゃ飲んだことはありませんが。


このお酒は、徳島市内にある阿波おどり会館で入手したものです。

徳島県内のスーパーでは一切見なかったことから、この一合瓶はおそらく土産物として企画されたものではないかと推察いたします。


冷やして販売されておりましたので、冷蔵庫で冷やしたものをいただきます。

お酒の色は、ほぼ無色透明でした。



香りは特に感じませんでした。

うまみは淡めです。
お米のうまみをほんのりと感じます。
また、かなり軽い苦みがほんのわずかにあるみたいです。

酸味はややはっきりしています。
角のないすっぱさを少し感じるとともに、さわやかさもちょっとだけあるみたいです。
刺激やピリピリ感はありません。

甘みはややはっきりしています。
かなりさらっとしたうまみをほんのりと感じます。


淡麗やや甘口のお酒でした。
とても飲みやすく、スイスイと行けてしまいます。
ちょっと物足りない気もしますが、まあいいでしょう。
（なにがいいんだよ！）

酒くさコメント 4

僕もすだち酎の酒蔵を思い浮かびましたが、日本酒も造っているんだ。
by エクスプロイダー (2016-07-12 22:07) 

ブログ内容に全く関係ない事ですが。
明日から[水どう]のＤＶＤの予約が始まるので
１０時から[にこ動]で藤やんさんとうれしーさん
が喋るとの事でにこ動に登録してみたんですが
一般会員は２分で追い出されてしまいましたよ。

今回の我流、美味しいのですね？
美味しいお酒をグビグビ飲んでくだを巻きたい
気分ですよ(-_-;)ﾁｪｯ☆
(美味しいお酒は絡み酒にしたら駄目ですねー。)
お邪魔しましたー☆
by あとりえＳＡＫＡＮＡ (2016-07-12 22:34) 

エクスプロイダーさん、企業の統廃合が絡んでいるみたいでしたが、確実な文献に出会うことができませんでしたので触れませんでした。
by skekhtehuacso (2016-07-13 21:01) 

あとりえＳＡＫＡＮＡさん、試験にでる日本史のやつですね。
あれは今の高校生にもぜひ見せたいくらい優れていると思います。
あれで出てくる語呂だけで試験に合格するとは言えませんが、語呂に救われることもあると思います。
by skekhtehuacso (2016-07-13 21:04)