【お酒】1491.肘折温泉 カップ

株式会社小屋酒造
山形県最上郡大蔵村清水259

原材料名／米（国産）・米こうじ（国産
醸造アルコール
アルコール分／15度
内容量／180l
（以上、ラベルよりそのまま転記）



小屋酒造さんのお酒は、これまでに精撰 最上川 300mlに花羽陽カップ、最上川カップ、そして花羽陽の吟醸酒300mlをいただいております。


今日いただくこのお酒は普通酒ですから、おそらく精選最上川と同じ中身ではないかと推察いたしますよ。


このお酒は、肘折温泉にあった土産物店で見つけました。
おそらくこの土産物店のオリジナルラベルではないでしょうか。
同一銘柄で別ラベルのものが他に2種類ありましたが、値段と品質表示とが同一だったことから、おそらくいずれも同じ中身でしょうね


普通酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。

お酒の色は、透明でした。



うまみは淡めです。
酒臭さ（←ほめ言葉です）をほんのりと感じる程度です。
軽い苦みもあって、強くはないものの少し目立つようです。
アルコールの香りも少し強めです。
キレはよく、透明感をはっきりと感じます。

酸味はややひかえめです。
すっぱさはほとんど感じないものの、深みをちょっとだけ感じます。
刺激やピリピリ感はありません。

甘みはややひかえめでしょうか。
かなり弱めの甘みをちょっとだけ感じる程度です。


淡麗ちょい苦スッキリやや辛口のお酒でした。
醸造アルコールの添加量が多めなのではないでしょうか。
そんな中で、酒臭さと酸味の深みとをわずかに感じました。
ただ淡めなせいか、苦みが目立ちました。