【お酒】1969.久美の浦 CUP 200

製造者 熊野酒造有限会社
京都府京丹後市久美浜町45-1

原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
アルコール分16度
内容量 200ml
（表のラベルより転記）

精米歩合 70%（京都産五百万石、京の輝き）
（裏のラベルより転記）




一昨日いただいた1968.久美の浦 純米吟醸 300mlに引きつづき、今日も熊野酒造さんのお酒をいただきます。

今日いただくこのお酒は、どうやら普通酒のようでした。


ラベルは裏にもありましたが、特定名称は表示されておりませんでした。



普通酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。

お酒の色は、ほとんどわからない程度でした。



うまみはやや淡めですが、淡めなりにしっかりしています。
やわらかいうまみをふんわりと感じます。
また酒臭さ（ほめ言葉です）をかすかに、そして熟成感をごくかすかにそれぞれ感じます。
軽い渋みがちょっとありますね。
キレはよいですが、透明感はありません。

酸味はややひかえめでしょう。
すっぱさは、温かいうちはほとんどわかりませんでしたが、冷めるにつれて少し出てくるみたいです。
でも、スースーです！
ピリピリ感はありません。

甘みはややはっきりでしょう。
前には出てこないものの、幅があって、それにわずかにべとつくかな。


やや淡麗でちょい渋スースー旨やや甘口のおいしいお酒でした。
淡めなりにうまみがしっかりしていて、飲み応えがありました。
軽い渋みとスースーとがありましたが、それがいい感じに引き締めているようでした。
甘みはわずかにべとつきましたが、しつこさはないですね。

これはまちがいなく、魚料理のための食中酒でしょう！
魚の臭みや脂をサッと流して、口の中をさっぱりとさせてくれましたよ。

私はいつものさんまざく（うざく(うなぎ蒲焼ときゅうりの酢の物)のさんま蒲焼缶による代用食）と合わせましたが、バッチリでした。