【お金】181.七賢 純米酒 カップ

山梨銘醸株式会社
山梨県北杜市白州町台ヶ原2283

原材料名 米（国産）・米麹（国産米）
アルコール分16度
精米歩合70%
180ml詰
（以上、ラベルより転記）


山梨県のお酒をいただくのは初めてです。
今日もぬる燗でいただきます。


酸味が強めで、少しピリッとしています。
それとともに、ヨーグルトのようなすっぱさを感じます。
このすっぱさは、あとを引くように思います。

うまみはしっかりしているのでしょうけれど、私はあまりはっきりとは感じませんでした。
甘みはひかえめです。
うまみも甘みも、酸味のピリピリとすっぱさとに抑えられているようです。

酸味が強めの、やや濃醇でピリ辛すっぱ口のお酒でした。
このすっぱさは、好みがわかれる味だと思います。

酒くさコメント 2

甲府駅で「風林火山」風呂敷でパックにした「七賢」を買ったことがあります。（今もあるのかな？）風呂敷は今も使っています。
by hanamura (2014-04-08 06:16) 

hanamuraさん、コメントありがとうございます。
このお酒は都内で入手しました。
風林火山の風呂敷包みのものは、きっとおみやげ用でしょうね。
by skekhtehuacso (2014-04-08 21:36)