【お酒】743.神鶴 本醸造 ドラゴンズカップ

鶴見酒造株式会社
愛知県津島市百町字旭46番地

アルコール分 15度以上16度未満
原材料名／米（国産）米麹（国産米）醸造アルコール
精米歩合70%
180ml
（以上、ラベルより転記）




名古屋駅の西側にあるビックカメラの酒コーナーで見つけたカップ酒です。
というか、名古屋とその周辺地域以外での普及は、きっと狙っていないのでしょうね。


ラベルには、球団の許諾をとっていることが明示されています。

もしかして、売上額の一部が球団側へ流れるしくみになっているのでしょうか？


なんでも、このお酒は“山廃Ｄ仕込”なのだとか。

山廃仕込（山廃造り）とはどのようにちがうのだろうか？、なんて野暮なことは指摘しませんよ！
（しているじゃねぇか！）


そろそろいただいてみたいと思います。
本醸造ですので、今日もぬる燗でいただきます。

お酒の色は、濃くはないですがややはっきりしています。



うまみは濃いめで、しっかりしています。
醸し出された酒臭い（←ほめ言葉です）うまみそのものです。
しかしキレはよく、スッと引いていきます。
それに、苦みや雑味はありません。

酸味はけっこうはっきりしています。
角のないまろやかなすっぱさが豊かです。
もしかして、これは山廃酛の効果でしょうか？
それでいて、刺激やピリピリ感はありません。

甘みはややひかえめです。
わずかにあって、コクを添えています。


濃いめのうまみと角がない酸味との、濃醇旨やや辛口のおいしいお酒でした。
しっかりした味わいですが、味に角がありません。
それでいてキレがよく、キリッとしています。
派手な香りや味ではないですが、味わい深いお酒だと思います。
私はＤ党ではありませんが、このお酒のファンにはなりたいところです。

酒くさコメント 2

こんばんは！
ダメダメドラ〇ンズのラベル付き・・・
「おいしいお酒」と言ってくださり　
なんか地元民としてはウレシイです^^;
by ちゅんちゅんちゅん (2015-12-10 23:11) 

ちゅんちゅんちゅんさん、球団の贔屓は別として、おいしいお酒はありがたくいただきたいものです。
これは燗に向いていると思います。

by skekhtehuacso (2015-12-11 23:11)