【お酒】758.四季桜 特別本醸造 生の酒 冬のかおり 300ml

宇都宮酒造株式会社
栃木県宇都宮市柳田町248

アルコール分16度以上17度未満
原材料名 米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
精米歩合60%
300ml
（以上、フタより転記）




宇都宮酒造さんのお酒は、かつて四季桜の特別本醸造黄ぶなと、四季桜の純米生貯蔵酒とをいただいております。
今日いただくこのお酒は、特別本醸造の生酒です。

特別本醸造の意味についてはこちらを、そして生酒についてはこちらを、それぞれご参照下さい。


瓶には、なにやら能書きが書いてありますよ。


持味のそこなわれぬうちに飲めと書いてありますので、さっさといただいてみたいと思います。
生酒ですので、冷蔵庫で冷やしたものをいただきます。

お酒の色は、ほとんどわからないくらいです。



たしかに生酒らしいフレッシュな風味がありますが、それほど強くありません。
それに、フルーティな香りをわずかに感じます。

うまみは淡めですが、淡いなりにしっかりしています。
これはお米のうまみそのものでしょう。
それに、苦みや雑味は全くありません。

酸味はややひかえめです。
おだやかで角のないすっぱさをちょっと感じる程度です。
刺激やピリピリ感は全くありません。

甘みはややはっきりしています。
さらっとした甘みが少しあって、お酒の味にコクを添えています。


全体的におだやかな味わいの、淡麗旨口のおいしいお酒でした。
香りや生酒のフレッシュさを感じることができるものの、しつこさはないですね。
酸味に角がなく、それに甘ダレもないみたいです。
飲み応えはないものの、きれいでのみやすいお酒だと思います。
これはスイスイといけてしまいますよ。
でも、回るのはちょっとはやいかも。

酒くさコメント 2

初孫、手配忘れ、普通の日本酒を年始に飲みます(^_^;)
by green_blue_sky (2015-12-26 21:31) 

green_blue_skyさん、先日千葉駅の近くへ行った際に、北野エースで300ml瓶を見ましたよ。
by skekhtehuacso (2015-12-26 22:52)