《焼酎》9.燈々無尽

深野酒造株式会社
熊本県人吉市合の原町333
（以上、ラベルより転記）




この焼酎ですが、品質表示がまったくないの。
ここまでくると、かえって潔いね。
もちろん違反でしょうけれど。




お湯割りでいただきます。



米の風味がしっかりしています。
それに、香ばしさがかすかにあって、しかも穏やかです。
軽い苦味もちょっとだけあります。

酸味はかすかに感じる程度です。
刺激やピリピリ感はありません。

甘みもかなり穏やかですが、かすかに感じます。


米の風味が豊かで味わいのバランスが絶妙な、美味しい焼酎でした。
いろいろな味の要素を感じるものの、それぞれが穏やかで、しかもバランスよくまとまっておりました。
しかも、それらが米の風味を引き立てているようでした。
これを入手した酒屋さんでは常圧蒸留の焼酎として販売されておりましたが、焦げ臭さはなくてまろやかでした。
けっこういけると思います。