［ワイン］8.シャルドネ2021

製造者：株式会社井筒ワイン
長野県塩尻市大字宗賀桔梗ヶ原1298-187

日本ワイン
品目：果実酒
原材料名：ぶどう（長野県塩尻市産）／酸化防止剤（亜硫酸塩）
ぶどう品種：シャルドネ100%
収穫年：2021年
醸造地：長野県塩尻市
内容量：180ml
アルコール分：12.5%
（以上、ラベルより転記）




井筒ワインさんのワインは、これまでに以下のものをいただきました。
［ワイン］6.イヅツカップワイン 赤
［ワイン］7.メルロー2020

今日いただくこのワインは、
“シャルドネ2021”だってさ。


シャルドネってのは、どうやらぶどうの品種らしいですね。



そのシャルドネについて、手元にあった文献では以下のように紹介されておりました。
「世界で最も人気のあるヨーロッパ系品種。小粒で薄めの果皮が特徴で、適応力が高く、世界中で栽培されている。ブドウ独自の風味が少ない分、土地や気候に味が影響されやすく、育った場所によってワインの味わいも異なるのが魅力。長野県、山形県、兵庫県などで収穫量が多い。」(※1)

なお、このシャルドネ2021にも、
プラスチック製のカップが付いておりました。



そのシャルドネを使ったシャルドネ2021、
いただいてみたいと思います。
冷蔵庫で冷やしたものをいただきます。



鼻を近づけると、華やかな香りをかすかに感じます。
含むとそれがふんわりと鼻へ抜けて行きます。

最初に酸味が来て、強くはないけれど鋭いですね。
ぶどうの風味は前には出て来ないみたい。
しかも甘みをほとんど感じません。

キレはよく、スッキリしています。


香りふんわりで爽快スッキリ辛口のおいしい白ワインでした。

酸味とキレのよさとが爽やかさに関係しているかな。
しかも辛口で、キリッと引き締まってキレよくスッキリしておりました。

おいしいね。
食事に合うと思います。




(※1)監修：日本のワインを愛する会『日本ワインの図鑑』p.20（2020.5 マイナビ出版）