［ワイン］12.五一わいん 白 カップ [999920.長野県のワイン]
製造者：株式会社林農園
長野県塩尻市大字宗賀1298-170
日本ワイン
品目 果実酒
原材料名：ぶどう（日本産）酸化防止剤（亜硫酸塩）
内容量120ml
アルコール分12%
（以上、フタより転記）
「創業者、林五一氏は長野県岡谷市の出身。1911年、桔梗ヶ原に入植し、ブドウ栽培を開始しました。しかし周辺の農場も競って栽培したため生産過剰になり、19年、ワイン製造をスタートしたのです。」(※1)とあるとおり、創業者の名をワインの名にしたと思われる五一わいん。
その原材料は日本産ぶどうとのことで、日本ワインを名乗っておられました。
ただねぇ、120mlってのはチト少ないです罠。
それではいただきます。
冷蔵庫で冷やしたものをいただきます。
上立ち香はないですね。
含んでも香りとして感じるものはないみたい。
ぶどうの風味は軽くて穏やか。
かすかに枯れているかな。
酸味は強くはないものの、鋭さを感じます。
甘みはひかえめ。
かなり弱めです。
スッキリさっぱりちょいすっぱ辛口のおいしい白ワインでした。
さっぱりしていて飲みやすいね。
辛口でキリッとしており、かつ酸味が味を引き締めておりました。
食事に合う、おいしい白ワインでございました。
でも、サッパリしていて飲みやすいだけに、
もっとガブガブと行きたいところでございました。
(※1)監修：日本のワインを愛する会『日本ワインの図鑑』p.128（2020.5 マイナビ出版）
こんばんわ。
国産ワインの収集も始めたのですね。
by 川鮎くん (2022-09-12 21:48)
川鮎くん様、ネタが切れてきたことによる善後策でございます。
by skekhtehuacso (2022-09-12 22:13)