【お酒】442.四季桜 特別本醸造 黄ぶな アロマぼとる 180ml

宇都宮酒造株式会社
栃木県宇都宮市柳田町248

アルコール分15度
原材料名／米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
精米歩合60%
180ml詰
（以上、ラベルより転記）



このお酒の“黄ぶな”という名前は、どうやら宇都宮の郷土玩具からつけられたもののようです。
宇都宮市教育センターのWebsiteでは、この黄ぶなについて解説されておりますので、くわしくはそちらをご覧ください。
（今日は手抜きかよ！）


そんな郷土玩具をその名にいただくこのお酒をいただきます。
特別本醸造ですので、今日もぬる燗でいただきます。


うまみはやや淡めで、すっきりしています。
それでも、醸し出された酒臭い（←ほめ言葉です）うまみがちゃんとします。
一方、苦みや雑味は感じませんね。

酸味はひかえめです。
スーッとしていてさわやかな酸味です。
すっぱさはひかえめです。
刺激やピリピリ感はありません。

甘みはほとんど感じません。


やや淡めでスッキリしたうまみと、さわやかな酸味とがよく合っている、やや淡麗で辛口のおいしいお酒でした。
甘みが少ないので辛口に仕上がっていますが、決して辛くはありません。
それに、酒臭さ（←あくまでもほめ言葉です）はちゃんとあるのに酸味や雑味が立っていないのは、丁寧に造ってある証拠でしょう。
きれいな味わいのさわやかなお酒でした。
きっと、上品な日本料理なんかには合うのでしょうな。

酒くさコメント 2

おはようございます！
金箔いりのカップが１個だけとってあります。
足が完治したら　一人で飲むつもりです。
ブルーの瓶は　流行りでしょうか。
いろいろ出てますね(^^)
カップでブルーは見たことないですが・・・
by ちゅんちゅんちゅん (2015-01-15 08:53) 

ちゅんちゅんちゅんさん、コメントありがとうございます。
私も詳しいことは知らないのですが、栃木のお酒にはこのブルーの瓶を使ったものが多いようです。
他の地域では、これと同じ形の瓶は見たことがありますが、ブルーのものは見たことがありません。
どうかお大事に。
by skekhtehuacso (2015-01-15 23:43)