“剣菱 300ml詰”を三たび飲んでみましたよ～だ！ [また飲んでみました]
製造者：剣菱酒造株式会社
兵庫県神戸市東灘区御影本町3-12-5
製造所：剣菱酒造株式会社 浜蔵
兵庫県神戸市東灘区深江浜町53番地
アルコール分：16.5度
内容量：300ml
原材料名：米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
（以上、ラベルより転記）
《初回記事はこちら》
【お酒】７２．剣菱 300ml【補足あり】
《2回目記事はこちら》
“剣菱 300ml詰”をひさしぶりに飲んでみましたよ～だ！
今日は、2年半ぶりに“剣菱”をいただきます。
小印のない“剣菱”は、剣菱シリーズの中でも最も安価なお酒。
剣菱ですから、もちろん特定名称は表示されておりません。
それではいただきます。
もちろん、ぬる燗でいただきます。
お酒の色は、少し着いていることがわかる程度でした。
燗をつけると、酒臭くて（ほめ言葉です）甘い香りがふわりと立ちました。
でも含むとそれほどでもないのよね。
うまみは濃いめ。
米のうまみしっかりで、酒臭さ（あくまでもほめ言葉です）少し。
熟成感はかすかかな？
苦みや雑味はゼロ！
キレはよいですね。
酸味はややはっきり。
すっぱさは弱め。
でも酸味自体に深みがありますね。
ちょいスーですが、ピリピリ感はありません。
あまみはややひかえめ、否ややはっきり？
いずれにせよ、前には出て来ません。
濃醇深スッキリ旨口のおいしいお酒でした。
しっかりしていて深みもあって、飲み応えバッチリ！
それでいてキレがよく、ちょいスーで後味スッキリ。
しかも雑味ゼロ！
やっぱり剣菱はうまいね！
辛口・甘口じゃなくて、たしかに“旨口”！
しかもまちがいなく燗がいいね。
そのおいしい剣菱に合わせた今日のエサはこちら。
さば缶。
ときどき食べたくなるのです。
そのさば缶を、赤だしみそで煮て、
さば缶の味噌煮。
しっかりした味わいの剣菱とばっちり！
おいしゅうございました。
ごちそうさまでした。
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午前中はねむねむだった黒猫のダンナ。
ありゃ！
午後もねむねむだったがね！
（友情出演）
でもこの後、いっぱい遊んでいただけましたとさ。
剣菱
若いころはよく飲みました
懐かしい銘柄です
by tochi (2022-03-13 19:47)
剣菱
私も大学時代は、愛飲してました。
by 八犬伝 (2022-03-13 19:57)
tochiさん、剣菱はまちがいないですね。
こういうお酒こそ、旨口というのだと思います。
by skekhtehuacso (2022-03-13 20:21)
八犬伝さん、学生の頃から清酒愛飲って、シブいですね。
あたしゃ学生の頃は安酒ばかりで、清酒に目覚めたのはほんの15年ほど前からでございます。
by skekhtehuacso (2022-03-13 20:23)
剣菱の瑞穂という酒をいただきました。
度数が17.5度もあります。まだ呑んでいません。
by 川鮎くん (2022-03-16 21:19)
川鮎くん様、それ、剣菱シリーズの中でも上等なやつじゃないですか！
いいなあ。
by skekhtehuacso (2022-03-17 20:58)