《焼酎》215.まんこい 30度 360ml

製造者：合資会社弥生焼酎醸造所
鹿児島県奄美市名瀬小浜町15-3

品目：本格焼酎
奄美黒糖焼酎
原材料名：黒糖（沖縄製造）、米こうじ（タイ産米）
アルコール分：30%
内容量：360ml
（以上、ラベルより転記）




弥生焼酎醸造所さんの黒糖焼酎は、これまでに《焼酎》211.彌生 20度 360mlをいただいております。

今日いただくのは、まんこい！
“まんこい”は、“千客万来”という奄美の方言なんだってさ。
誰だぁ？、ニヤついているドスケベは！（オマエだろ。）


なんでもこのまんこい、
樫樽で貯蔵された熟成焼酎なんだってさ。
このうっすら黄色は、熟成による着色でしょうか？


30度で二合ですからね、1日では飲み切れません。
今日明日と2日かけて、ちがう飲み方で試してみようと思います。



それではいただきます。
まずは生（き）、すなわちストレートでちょっとだけ。


上立ち香、ウィスキーっぽい樫樽香をうっすらと感じます。
含むとそれがクセなくふんわりと広がります。

米の風味が鋭いね。
熟成感は穏やかです。
一方で黒糖の風味はほとんどわからないくらい。
角や重さはまったく感じません。
甘みは弱めながらにわかります。
スースーですが、ピリピリ感はありません。


次に、ロックで試してみました。


トロリとした口当たり。
樫樽香が穏やかに鼻へ抜けて行きます。
軽い苦みがちょっと出ました。
風味はキリッと引き締まって、スッキリしておりました。


最後は、ちょい水足しの水割りで。


香りがこれが最もはっきり。
風味は穏やか。角はまったく感じません。
やっぱりスッキリしていました。


まんこいは、樫樽熟成の風味が穏やかに効いていて風味がスッキリしたおいしい黒糖焼酎でした。

たしかに彌生がスッキリしていましたから、それを樫樽で熟成させてもスッキリ感は維持されているのでしょうね。
熟成の風味は穏やかで重さやしつこさがなく、いい感じでした。
ロックでトロリスッキリ、ちょい水足しの水割りで香りふんわりスッキリのおいしい黒糖焼酎でした。







そのまんこいと合わせた今日のエサはこちら。


今日は冷蔵庫の在庫一掃セール。


全部刻んで、フライパンで炒めて、


卵でとじて、


かつおぶしをかけて、


ソース。


できあがり。


粉のない粉もんってとこだね。
おいしゅうございました。


ごちそうさまでした。



























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雨が降っていたせいか、落ち着きがなかった黒猫のダンナでしたが、


それでも遊んでいただけるのが、ダンナの懐の深さなのでした。

（友情出演）

酒くさコメント 2

奄美の方言、強烈ですね。～!!
by 川鮎くん (2022-07-16 19:39) 

川鮎くん様、あくまでも方言ですぞ！
by skekhtehuacso (2022-07-17 19:08)