【お酒】2230.國華の薫 上撰 マイルドカップ200

上閉伊酒造株式会社
岩手県遠野市青笹町糠前31-19-7

原材料名 米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
アルコール度数 14度以上15度未満
内容量 200ml
（以上、ラベルより転記）




こちらひさびさの、上閉伊酒造さんのお酒。
およそ9年前に、【お酒】383.ＳＬたのしいねっ♪ 遠野カップをいただいて以来でした。

今日いただくこの“國華の薫（こっかのかおり）”には、上撰の小印が付されておりました。


度数は14度台とのこと。
それで200mlなのかな？



いただきましょう。
普通酒でしょうから、今日もぬる燗でいただきます。

お酒の色は、淡い金色でした。



上立ち香は、アルコール香とともに、枯れた感じの香りをかすかに感じます。

含むと、枯れていることがわかります。
でも角はないみたいです。
うまみは淡め。米のうまみはうっすら。
それに透明感を伴います。
苦みや雑味はなし。
キレはよいですね。

酸味はややひかえめ。
すっぱさが弱めではあるものの、弱めなりに鋭さを感じます。
ちょいスーですが、ピリはなし。

甘みはひかえめ。
ほとんどわからないくらいです。


淡麗ちょい枯ちょいすっぱスッキリ辛口のお酒でした。

淡めで透明感があり、すっきりしていてちょいスーかつ14度台ということは、アル添量・加水量ともに多めなのかな？
でもそのせいかどうかはわかりませんが、枯れ具合に角がなく、かつ雑味を感じることなくいただけました。

ちょっと薄めですけれど、けっしてペラペラではないみたいです。
これは完全に食中酒でしょうね。
それも濃い味のものを合うと思います。
私は今日は、具沢山の赤だし味噌汁と春巻（スーパーで買ってきたやつ）とに合わせましたが、いい感じでした。