【お酒】193.苗場山 別撰 300ml

瀧澤酒造合名会社
新潟県津南町大字下船渡戊555

原材料名／米（国産）　米こうじ（国産米）　醸造アルコール
アルコール分15度
300ml詰
（以上、ラベルより転記）


瀧澤酒造さんのお酒は、かつて苗場山の本醸造と、同じく苗場山の純米酒とをいただいております。
いずれも辛口のおいしいお酒でした。
今日のお酒は普通酒です。
おいしいお酒であることを願いつつ、今日もぬる燗でいただきます。


アルコールの香りとともに、スッキリしたうまみを感じます。
やや淡めですが、しっかりしています。
酒臭くはなくて、吟醸酒のようなやわらかいうまみです。

酸味は弱めですが、これもしっかりしています。
少しすっぱくて、さわやかな酸味です。
刺激やピリピリ感はありません。

甘みも弱めですが、これもしっかりしています。
お酒の味にコクを出しています。


やわらかいうまみと、さわやかな酸味とに、甘みがコクを添えている、淡麗やや辛やや旨口のおいしいお酒でした。
クセがないので、飲みやすいと思います。