【お酒】232.白馬錦 カップ

株式会社薄井商店
長野県大町市大町2512-1

アルコール分：15度
原材料名：米（長野県産）・米こうじ（長野県産米）・醸造アルコール
180ml詰
（以上、カップの印刷事項より転記）


信濃大町は、立山黒部アルペンルートの長野県側の玄関口ですね。
市内には酒蔵が数件あるようです。
いずれの蔵元さんのお酒も、かつていただいたことがありません。
まずはこのお酒からいただきます。
（話のネタ切れを、うまくごまかしたな。）

今日もぬる燗でいただきます。


ほんのわずかに、香ばしいような風味がします。

一口いただくと、さわやかな酸味が広がります。
スーッとしていて、スッキリした酸味です。

うまみはかなり淡めです。
それでも、ちゃんと感じます。
酒臭さはひかえめで、スッキリしたうまみです。

甘みはひかえめです。


全体的に味が淡いことが、スッキリさわやかな酸味を際立たせているような、淡麗やや辛口のお酒でした。