【お酒】1159.天鷹 辛口 特別本醸造 生酒 300ml [09.栃木県の酒]
天鷹酒造株式会社
栃木県大田原市蛭畑2166
原材料名 米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
精米歩合 60%
アルコール分 15度
300ml詰
（以上、ラベルより転記）
天鷹酒造さんのお酒は、これまでに以下のものをいただいております。
161.青松天鷹 カップテンタカ
182.天鷹 辛口純米酒 瑞穂の郷 アロマぼとる 180ml
476.旨辛天鷹 180ml
759.辛口特別純米酒 天鷹スパークリング生 300ml
800.旨辛天鷹 カップ
1101.純米大吟醸 天鷹心（てんたかこころ） 300ml
今日いただくこのお酒は、特別本醸造の生酒です。
このお酒ですが、ラベルにいろいろと能書が表示されておりました。
生酒ですし、冷やかロックで飲めと書かれておりますので、冷蔵庫で冷やしたものをいただきます。
お酒の色は、かすかに茶色がかっておりました。
一口含むと、生酒のフレッシュな風味が豊かであることがすぐにわかります。
うまみはやや濃いめです。
米のうまみをはっきりと感じますし、醸し出された酒臭い（←ほめ言葉です）もちょっと感じます。
また、香ばしさと軽い苦みとも少しあるみたいです。
それでいてキレがよく、スッと引きます。
酸味はややはっきりしています。
強くはないものの、針のように舌をピンと突くような酸味です。
刺激やピリピリ感はありません。
甘みはややひかえめです。
かなり弱めではあるもののゼロではなく、けっしてべとつかない甘みをかすかに感じます。
フレッシュな風味が豊かでキリッとしているものの、うまみがしっかりしていてコクもある、やや濃醇で旨やや辛口のおいしいお酒でした。
フレッシュさが強めではあるものの、うまみがしっかりしているせいか、クドくは感じませんでした。
また、香ばしさと軽い苦みとが味の厚みを作り出していて、酸味が味を引き締めているようでした。
それにラベルに記載されていたとおり辛口ではありましたが、甘みがゼロではなくてコクを感じました。
しかもキレがよく、後味スッキリでしたよ。
あたしゃ冷酒ならば、香りプンプンの吟醸酒よりも、こういうお酒のほうが好きですね。
さすがけっして期待を裏切らない天鷹さん、恐れ入りました。
2016BYの天鷹だぁ～！生酒だぁ～！
おおお skekhtehuacso さん好評価！飲みてぇ！
元栃木県民としては、ポチるの悔しい！
来週両毛線に乗る予定なので、その時どこかで・・・。
by hanamura (2017-04-23 07:28)
hanamuraさん、天鷹はうまいですね。
このお酒は黒磯のスーパーで見つけましたが、両毛線沿線でも見つかるといいですね。
by skekhtehuacso (2017-04-23 21:46)