【お酒】1929.萬歳楽 本醸造 180ml

株式会社 小堀酒造店
石川県白山市鶴来本町一丁目ワ47番地

酒質：本醸造（精米歩合70%）
原材料名：米（国産）・米麹（国産米）醸造アルコール
アルコール分：15度
180ml詰
（以上、瓶の印刷事項より転記）




小堀酒造店さんのお酒は、これまでに以下のものをいただいております。
1903.萬歳楽 純米 金沢純金箔入 180ml
1916.萬歳楽 通 カップ
1918.萬歳楽 本醸造 花伝 カップ

今日いただくこのお酒は萬歳楽本醸造花伝カップと同じ精米歩合70%の本醸造ですが、“花伝”の小印は付されておりませんでした。



本醸造ですので、今日もぬる燗でいただきます。

お酒の色は、少し黄色がかっている程度でした。



うまみはやや濃いめです。
酒臭さ（ほめ言葉です）がバッチリで、米のうまみもあって厚みを少し感じます。
苦みはなく、熟成感も感じません。
ただ、香ばしさをかすかに感じます。
キレはとてもよく、後味はさっぱりしております。
でもアル添酒にありがちな透明感はないみたいです。

酸味はややはっきりでしょう。
すっぱさはどちらかというと弱めですが、弱めなりに鋭さを感じます。
でも、酸味自体に深みを少し感じます。
スースー感はかすかに感じますが、ピリピリ感はありません。

甘みはややはっきりでしょう。
幅はないものの、じんわりと感じます。


やや濃醇でちょい深スッキリ旨やや甘口のおいしいお酒でした。
うまみがしっかりで酸味の深みもあり、飲み応えを感じました。
それでいて雑味はなく、かつ後味がスッキリしておりました。
甘みは突出することなく、お酒の味にコクを添えているようでした。

かなりうまいね！
でも、同じ本醸造の花伝カップとは味わいが異なるように感じましたよ。
なんでかな？
造りの時期や仕込みタンク毎の個体差かな？
カップと瓶との構造のちがいに起因するのかな？
それとも、オイラの舌がおかしいのかな？
（最後のだろ。）

酒くさコメント 2

東洋美人大吟醸は凄まじく美味かった。（しかも、もらいもの）
by hanamura (2021-03-06 06:57) 

hanamuraさん、東洋美人、未経験ですわ。
私ももらいたい（でもそもそも友人がいない）。
by skekhtehuacso (2021-03-06 20:16)