菊正宗樽酒と、ピーマン

週に一度は、菊正宗さんから頂いたキクマサ樽酒カップ。
残りは11個です。


燗でいただきました。
香りも口当たりも、まちがいなく枯れてきておりましたよ。
これは新しいものと飲み比べるのが楽しみです。


そのキクマサ樽酒と合わせたのは、ピーマン。
今日は朝から頭の中がピーマン一色だったのでした。
（脳みそもピーマンみたいにスッカスカだしな。）


粗めの細切りにして、


調味料はみりん、粗びきこしょう、味マルジュウ（山形のだし醤油）。
これらのほかに、きざみにんにくも使いました。


ごま油で、ピーマンときざみにんにくとを炒めて、


調味料で味をつけて、


卵でとじて、


ピーマンチャンプルーのできあがり。


しゃきしゃきでまいう～♪
きざみにんにくと卵と味マルジュウとが、うまみを添えてくれました。
みりんもいい感じに深みを足してくれていますね。



ごちそうさまでした。

酒くさコメント 2

ピーマンがたくさん冷蔵庫に眠っているので、さっと同じの作っちゃお！
by kou (2021-12-16 17:22) 

kouさん、かつおぶしをかけてもいいかも。
by skekhtehuacso (2021-12-16 20:51)