【お酒】2071.本醸造 One Hand Catch KUSUGIKU

林龍平酒造場
京都郡みやこ町犀川崎山992-2

アルコール分15度
原材料名 米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
精米歩合65%
内容量 180ml
（以上、ラベルより転記）




林龍平酒造場さんのお酒は、これまでに以下のものをいただいております。
2056.九州菊 純米吟醸 小倉祇園太鼓 180ml
2059.へいちく応援カップシリーズ② なのはな号と菜の花 九州菊の純米酒

今日いただくこのお酒は、“One Hand Catch”なる本醸造なんだってさ。


精米歩合は65%。



本醸造ですので、今日もぬる燗でいただきます。

お酒の色はかすかに茶色がかっていて、透き通ってはいませんでした。



うまみはやや濃いめ！
枯れていて、カラメルのような風味を少し感じます。
米のうまみもしっかりしていて、厚みがあることがわかります。
軽い苦みが少しあります。
キレはそれほどでもないみたいです。

酸味はややひかえめ。
すっぱさはかなり弱めです。
スースー感はなく、ピリピリ感もありません。

甘みはややはっきり。
さらりとはしているものの、幅を少し感じます。


やや濃醇でちょい枯れちょい苦旨やや甘口のおいしいお酒でした。

枯れていましたが、角や粗さはありませんでした。
風味が独特でちょい苦でしたが、味のバランスは崩れていないみたいでした。
しかもやや甘口で、いい感じにまとまっておりました。

これ、うまいんじゃないの！
飲み応えバッチリのおいしいお酒でした。