［ワイン］15.信州産ワイン蔵だより ナイヤガラ

製造者：株式会社井筒ワイン
長野県塩尻市大字宗賀桔梗ヶ原1298-187

果実酒
日本ワイン
原材料名：ぶどう（長野県産）／酸化防止剤（亜硫酸塩）
内容量：180ml
アルコール分：12.5%
（以上、ラベルより転記）




松本駅の改札外にあるNEWDAYSで入手した、赤・白・ロゼのセットもの。


今日はその中から、白ワインを選びました。
と言っても色で判断しただけで、白ワインだとはどこにも書いてありませんでした。


井筒ワインさんのワインは、これまでに以下のものをいただいております。
［ワイン］6.イヅツカップワイン 赤
［ワイン］7.メルロー2020
［ワイン］8.シャルドネ2021
［ワイン］14.信州産ワイン蔵だより 赤 コンコード

“日本ワイン”を名乗れるのは、国産ぶどうのみを使用しているから。



ナイヤガラってのは、どうやらぶどうの品種らしい。


文献には、以下の記載がありました。
コンコードと同じく、これも比較的古い品種のようですね。
「ニューヨーク州ナイアガラで生まれた品種、日本には1893年（明治26年：ブログ筆者追記）ごろ持ち込まれたといわれている。多くが北海道や長野県で栽培されており、生食用としても流通している。ワインの味わいは酸味が少なめで、フルーティーな甘さを感じることができるため、飲みやすく、女性にも人気。だが、近年は辛口ワインも醸造されるようになり、さまざまな味が楽しめる」(※1)

今日いただくこのワインも、果たしてそんな味わいなのでしょうか？
それを確かめるべく、いただいてみたいと思います。
もちろん、冷蔵庫で冷やしたものをいただきます。



上立ち香はないですね。

含むとぶどうの風味に爽やかさとともに厚みを感じます。
軽い渋みをちょっと、すっぱさもちょっと。
甘みは強くはないものの、ハッキリとわかります。
枯れた感じや重さはありません。


さわやかなのにしっかりした味わいで甘みが穏やかに効いている、おいしい白ワインでした。

さわやかさがありましたが、決して軽くは感じませんでした。
厚みを感じ、かつチョイ渋チョイすっぱで、味はしっかりしておりました。
それでいてやや甘口で、飲みやすさを感じました。

うまいね。
これも食事に合うと思います。



(※1)監修：日本のワインを愛する会『日本ワインの図鑑』p.20（2020.5 マイナビ出版）