[ワイン]15.信州産ワイン蔵だより ナイヤガラ [999920.長野県のワイン]
製造者:株式会社井筒ワイン
長野県塩尻市大字宗賀桔梗ヶ原1298-187
果実酒
日本ワイン
原材料名:ぶどう(長野県産)/酸化防止剤(亜硫酸塩)
内容量:180ml
アルコール分:12.5%
(以上、ラベルより転記)
松本駅の改札外にあるNEWDAYSで入手した、赤・白・ロゼのセットもの。
今日はその中から、白ワインを選びました。
と言っても色で判断しただけで、白ワインだとはどこにも書いてありませんでした。
井筒ワインさんのワインは、これまでに以下のものをいただいております。
[ワイン]6.イヅツカップワイン 赤
[ワイン]7.メルロー2020
[ワイン]8.シャルドネ2021
[ワイン]14.信州産ワイン蔵だより 赤 コンコード
“日本ワイン”を名乗れるのは、国産ぶどうのみを使用しているから。
ナイヤガラってのは、どうやらぶどうの品種らしい。
文献には、以下の記載がありました。
コンコードと同じく、これも比較的古い品種のようですね。
「ニューヨーク州ナイアガラで生まれた品種、日本には1893年(明治26年:ブログ筆者追記)ごろ持ち込まれたといわれている。多くが北海道や長野県で栽培されており、生食用としても流通している。ワインの味わいは酸味が少なめで、フルーティーな甘さを感じることができるため、飲みやすく、女性にも人気。だが、近年は辛口ワインも醸造されるようになり、さまざまな味が楽しめる」(※1)
今日いただくこのワインも、果たしてそんな味わいなのでしょうか?
それを確かめるべく、いただいてみたいと思います。
もちろん、冷蔵庫で冷やしたものをいただきます。
上立ち香はないですね。
含むとぶどうの風味に爽やかさとともに厚みを感じます。
軽い渋みをちょっと、すっぱさもちょっと。
甘みは強くはないものの、ハッキリとわかります。
枯れた感じや重さはありません。
さわやかなのにしっかりした味わいで甘みが穏やかに効いている、おいしい白ワインでした。
さわやかさがありましたが、決して軽くは感じませんでした。
厚みを感じ、かつチョイ渋チョイすっぱで、味はしっかりしておりました。
それでいてやや甘口で、飲みやすさを感じました。
うまいね。
これも食事に合うと思います。
(※1)監修:日本のワインを愛する会『日本ワインの図鑑』p.20(2020.5 マイナビ出版)
2023-09-14 20:59
あ~酒臭かった!(33)
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