【お酒】154.宮の雪 特選 マイペット カップ

株式会社宮﨑本店
三重県四日市市楠町南五味塚972

原材料名 米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
アルコール分15度
180ml詰
（以上、ラベルより転記）


宮﨑本店さんは、清酒よりも焼酎で有名な蔵元さんです。
亀甲宮焼酎、いわゆる“キンミヤ”ってやつです。
お店でチューハイやサワー、それにホッピーをいただく際にはおなじみの焼酎ですね。

今日いただくお酒は、もちろん焼酎ではありません。
甲類焼酎のようにあっさりしているのでしょうか。
今日もぬる燗でいただきます。


アルコールの香りと共に、酸味とうまみとを感じます。

酸味は強めで、ピリッときます。

うまみは淡めですが、しっかりしています。
酒臭さはひかえめで、やわらかいうまみです。

一口目ではわからなかったのですが、このお酒、けっこうコクがあります。
注意して味わってみると、やや酸味に押されてはいるものの、甘みがしっかりしているのがわかります。
この甘みが、お酒の味にコクを出しているのだと思います。

酸味とうまみとを、縁の下で甘みが支えているような、ちょっと辛口のお酒でした。

【お酒】126.秀醇鉾杉 杉の子カップ

河武醸造株式会社
三重県多気郡多気町五桂234

アルコール分15度
原材料名 米・米麹・醸造アルコール
国産米100%使用
180ml詰
（以上、フタとラベルとより転記）


三重県のお酒をいただくのははじめてです。
とても楽しみです。
今日もぬる燗でいただきます。

杉の子カップという名前ですが、杉樽の木香はありません。

アルコールの香りとともに、濃いうまみを感じます。
うまみは濃いだけでなく、しっかりしています。
醸し出された、酒臭い（←褒め言葉です）うまみです。
それでいて、角や雑味はありません。

甘みもしっかりしています。
しかし、甘ったるくはなく、べとつく感じもありません。
うまみを際立たせるとと同時に、味に深みを感じさせるのにちょうどよい甘みだと思います。

酸味もありますが、刺激はありません。
ちょっとピリッと感じますが、すがすがしい酸味です。
これもうまみとちょうどよく合っていると思います。


濃くてしっかりしたうまみを、バランスのよい甘みと酸味とが際立たせている、やや濃醇で旨口のおいしいお酒でした。
普通酒でこの味でしたら、もう満足です。