【お酒】２０．末廣 生酒 300ml

末廣酒造株式会社T
福島県会津若松市日新町12-38

アルコール分／14.0度以上15.0度未満
原材料名／米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
300ml
（以上、瓶の印刷事項より転記）

明日も休みですから、今日もいっぱい飲んじゃいます。
とりあえず、3デシ瓶のお酒をいただきます。

一口いただくと、フレッシュな生酒の風味とともに、果物（メロン？）のような香りが広がります。
とても香り豊かで、新鮮味のある味わいです。
ほのかな甘みも感じます。
うまみは控えめのようです。
アルコールの香りはほとんど感じません。

とてもすがすがしいお酒でした。
夏の暑い日に、海辺でいただいたら、きっとおいしいことでしょう。
来年の夏に試してみたいと思います。

生酒については、先日ちょっとだけ書きました。
どうやら、これは“限外濾過法”という名前らしいです。
詳しくは……、もっと勉強します。

酒くさコメント 2

nice、ありがとうございました。
末廣さんは蔵元にも行ったことがあります。会津の定番酒ですね。
by 遠霞（とおがすみ） (2013-09-16 10:18) 

味覚と嗅覚を、言葉にするのは難しいですね。視覚、聴覚、触覚は、文章力がなくても、そのままでも、伝わる（？）ものです。
by hanamura (2013-09-16 17:46)