【お酒】207.富翁 古都京都の大吟醸純米 300ml

株式会社北川本家M
京都市伏見区山崎町364

原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米）
国内産米100%使用
アルコール分：14度
精米歩合：49%
容量：300ml
（以上、ラベルより転記）


北川本家さんのお酒は、かつて普通酒の富翁 上撰 カップトミオーをいただいております。
今日いただくのは、スーパーで見つけた純米大吟醸です。

このお酒は、かつていただいた陸前乃 大吟醸 陸前男山 豊香淡麗辛口 南部流伝統仕込みというお酒と同じく、「日本生粋地酒生産者協議会」という団体の企画商品のようです。
500円ちょっとで純米大吟醸を楽しめるわけですから、お得な商品だと思います。

そのお得な純米大吟醸を、冷蔵庫で冷やしてからいただきます。


わずかに吟醸香がします。
このくらいでちょうどよいと思います。

軽い酸味を感じます。
スッキリしていて、少し苦味のある、さわやかな酸味です。
刺激やピリピリ感はありません。

純米大吟醸ですが、うまみはどちらかというと淡めです。
大吟醸らしい、やわらかいうまみです。

甘みはひかえめです。


スッキリした酸味と、やわらかいうまみとの、淡麗やや辛口のお酒でした。
純米大吟醸なので、うまみがもっと濃厚なのかと思っていました。
しかし、実際には、アルコールを添加した大吟醸酒のようにスッキリした味わいでした。
ラベルを見ると、アルコール度数が14度と低めであることがわかります。
これは予想ですが、もしかしたら加水量が多くて、そのぶん味が薄まっているのかもしれません。