【お酒】502.笹一 辛口生原酒 アルミ缶

笹一酒造株式会社
山梨県大月市笹子町吉久保26

アルコール分 19度以上20度未満
原材料名：米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
精米歩合：70%
200ml詰
（以上、ラベルより転記）



笹一酒造さんのお酒は、これまでに普通酒の武田二十四将カップをいただいております。
今日いただくこのお酒も普通酒ですが、生酒の原酒です。


特定名称酒と比べて醸造アルコールの添加量が多い普通酒だからでしょうか？、アルコール度数は高めです。



生酒ですし、原酒ですので、冷蔵庫で冷やしたものをいただきます。
その前に、このお酒ですが、色はそれほど着いてはおりません。



おおっ！
アルコールの香りがかなり強めです。
これは焼酎甲類レベルですわ。
空気と一緒に一口含んで鼻から空気だけ抜くと、アルコールの香りを堪能することができます。
（オマエはもう完全にアル中だな。）

うまみは淡めです。
酒臭さもなければ、熟成感も深みもありません。
吟醸酒のような苦みがやや強めです。

酸味はひかえめで、ほとんど感じません。

甘みもひかえめですが、こちらはその存在を感じます。
しかし、アルコールに抑えられていて、かなり弱まっているように思います。


全体的に淡い味わいの、淡麗やや辛口のお酒でした。
アルコールの香りと苦みとが、味のアクセントでしょうか。
これはそのままいただくよりも、ロックにしてレモンでも絞ったほうがよかったかもしれません。

酒くさコメント 2

この酒、先月、甲府で鳥モツを食べながら飲みました。
コメント、ありがとうございました。
by toshi (2015-03-19 02:55) 

toshiさん、私もこのお酒を探しに行った際に、甲府駅南口の奥藤でとりもつ煮を食べましたよ。
私はビールでしたが、濃いめの味付けでしたからきっとこのお酒には合うと思います。


by skekhtehuacso (2015-03-19 23:27)