【お酒】533.英君 フラワーカップ

英君酒造株式会社
静岡県清水区由比入山2152

原材料名 米・米こうじ・醸造アルコール
国産米100%
アルコール分15.0度以上16.0度未満
180ml詰
（以上、フタより転記）



今日は、「徳川の英明な君主にあやかった酒銘」(※1)というこのお酒を選びました。
特に披露できるようなネタもないことですので、さっさといただきます。
普通酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。

お酒の色は、あまりはっきりしてはいないみたいです。



うまみは淡めです。
酒臭さはなくて、やわらかいうまみをほんのりと感じます。
ほんのわずかに苦みを感じますが、ほとんど気にはならないくらいです。

酸味はややはっきりしています。
少しさわやかで、わずかにピリッと感じます。
すっぱさはそれほど感じませんでした。

甘みは少しはっきりしています。
さらっとした、ベトつかない甘みです。


さらっとした甘みに、淡いうまみとさわやかな酸味との、淡麗やや甘口のお酒でした。
もしかしたら、冷や（常温）であれば、酸味のピリは出なかったかもしれません。
この味わいは、栃木の十一正宗のそれに似ているように思いました。


(※1)高橋清隆『新・静岡県の地酒 名酒蔵めぐり』p.84（1996.7 静岡新聞社）

酒くさコメント 2

故郷（静岡）の酒（英君）より、他県（栃木）の酒（十一正宗）の方を、よく飲んだ自分（ズブン）です。毎月十一日に通った、南宇都宮のお店も、転勤で思い出です。
by hanamura (2015-04-22 05:34) 

hanamuraさん、18切符シーズンなんかには、東武宇都宮駅周辺で一泊して、宇都宮へ里帰りってものいいかもしれませんね。
大和へ帰りたくなくなっちゃったりなんかしちゃったりして。
by skekhtehuacso (2015-04-22 23:15)