【お酒】2052.きくいし 本醸造 生貯蔵酒 300ml

製造者 浦野合資会社
愛知県豊田市四郷町下古屋四八

原材料名：米（国産）米こうじ（国産米）醸造アルコール
アルコール分：14度以上15度未満
精米歩合70%
内容量 300ml
要冷蔵
（以上、ラベルより転記）




浦野さんの蔵は、愛知環状鉄道四郷（しごう）駅の近くにあるみたいですね。

今日いただくこのお酒は、本醸造の生貯蔵酒だってさ。


度数は14度台。
軽さを出すためかな？



それではいただきます。
生貯蔵酒ですので、冷蔵庫で冷やしたものをいただきます。

お酒の色は、無色透明でした。



上立ち香はないですね。
含んでも、フレッシュな風味はかなり弱めです。

うまみは淡め！
米のうまみが広がらず、ほんのりと感じる程度です。
熟成感はなく、酒臭さも感じません。
苦みや雑味もゼロです。
キレッキレ！スッと引いて行きますよ。

酸味はややひかえめです。
すっぱさは弱めですが、ちょっとだけ鋭さがあるかな。
スースー感はなく、ピリピリ感もありません。

甘みはややはっきり。
かなりさらりとしておりますが、幅を少しだけ感じます。


淡麗やや甘水口のお酒でした。

かなり淡めでさっぱりしておりました。
それにキレがとてもよく、口の中に入れたとたんパッと消えて行きました。
しかも雑味がゼロで、まるで水のようにスイスイと行けてしまいました。

これはお酒の味そのものを味わうというよりも、料理と合わせるためのお酒でしょう。
これほどスイスイと行けてしまうのですから、濃い味の料理と合うと思いますよ。

あまりにもスイスイといけてしまって、あっちゅう間でございました。








ということで、水口の料理と合わせた今日のエサはこちら。

もやし。
ああそうだよ！
給料日前で金がないんだよ！


もやしナムル、のようなもの。


予想通りのおいしさでした。


今日もまた、さば缶。


愛知県の赤味噌を使って。


さば缶の味噌煮（赤味噌仕立て）。


これいける！
赤味噌の深い味が、水口のお酒にバッチリでした。


ごちそうさまでした。


























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今日も午前中は草の上でまるまっていらっしゃった黒猫のダンナでしたが、


午後になって暖かくなったら、いっぱい遊んでいただけました。


仲良くしてくれてありがとう。
信用してくれてありがとう。

（友情出演）

酒くさコメント 2

こんにちは。
「・・・あっちゅう間」（爆）美味しかったみたいですね。
黒猫のダンナさん・・・
舌出し？「いいってことよ。気にするな。」みたいなお顔です？
また、ナイスコラボ・ツーショット写真です！？(=^･ｪ･^=)
by Boss365 (2021-11-07 20:26) 

Boss365さん、まるで水のようでスイスイと行けてしまいました。
味は、水ですからね。

黒猫のダンナは、エサをあげたこともないのに、最初は顔を見るだけで逃げていたのに、これほどまでに仲良くしてもらえてありがたいかぎりです。
人間の友だちがいないワタクシにとって、唯一の友だちです。
by skekhtehuacso (2021-11-08 20:36)