【お酒】４４．名倉山 大吟醸 唎（きく） 180m

名倉山酒造株式会社
福島県会津若松市千石町2番46号

原材料名　米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
山田錦100%使用
精米歩合45%
アルコール分15度以上16度未満
（以上、ラベルより転記）

神亀の記事を書いて、いささか興奮してしまいました。
このままではお酒をいただいた気がしませんので、さらに追加でいただきたいと思います。
どうせ明日は朝から雑用ですので、多少残っていても問題ありません。
行けるところまで行っちゃいます。

名倉山酒造のカップ酒はみな糖添でしたので、入手しませんでした。
ところが、あるスーパーを物色していた際に、このお酒にめぐり合いました。
1合瓶詰の大吟醸で、300円弱でした。
ということは、4合で1200円、1升で3000円ですから、大吟醸としてはかなり安価なほうだと思います。
しかし、お酒の味は値段で決まるものではなく、実際にいただいて見ないとわかりません。
ということで、大吟醸ですから、冷蔵庫で冷やしたものをいただきます。

大吟醸らしい、いわゆるフルーティーな香りがします。
口に含むと、アルコールのピリピリ感とともに、苦味のようなものが口の中に広がります。
この苦味は、何に由来しているのでしょうか。
もしかして、酸が生じさせているのかもしれません。

甘みとうまみはあるようですが、苦味に抑えられているようです。

お値段からして、きっとこの味で妥協すべきなのでしょうか。
それとも、以前大吟醸をいただいたときのように、私の舌がおかしいのでしょうか。
一度にはいただけないので、2,3日の間、寝酒としていただくことにします。