【お酒】110.開運 祝酒 特別本醸造

あけましておめでとうございます。


（この写真は昨年の12月30日に撮影したものですが…。）

今年もお酒をたくさんいただきたいと思います。

というわけで、今年の最初の一杯は、このお酒を選びました。


株式会社土井酒造場
静岡県掛川市小貫633

原材料名　米・米こうじ・醸造アルコール
全量国産米使用
精米歩合60%
アルコール分15度以上16度未満
180ml詰
（以上、ラベルより転記）


静岡では有名なお酒のようです。
私は、静岡のお酒をいただくのは初めてです。
最初の静岡酒を、今日もぬる燗でいただきます。


アルコールの香りは弱めで、つんとした感じがありません。

うまみはひかえめです。
しかし、しっかりしていて、まろやかなうまみです。
甘みもほんのりと感じる程度です。

酸味はほとんど感じません。
丁寧に造ってあるからでしょうか。


ひかえめなうまみと甘みの、やや濃醇で旨口のおいしいお酒でした。
味に角がなくて、まろやかな感じがしました。
今年は最初からおいしいお酒に当たりました。

酒くさコメント 12

あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
冬場は日本酒がおいしい。
by green_blue_sky (2014-01-05 21:59) 

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。＾＾
by hatumi30331 (2014-01-05 23:09) 

あけましておめでとうございます。
お正月に、ぴったりの日本酒ですね。
by toshi (2014-01-06 04:45) 

今年もよろしくお願いいたします。
帰静（静岡に帰省）して、開運、高砂、花の舞を飲みました。おみやげは、国香、正雪、磯自慢です。
by hanamura (2014-01-06 06:23) 

明けましておめでとうございます。「開運」とは、さすがにナイスなチョイスですね。今年も参考にさせていただきます。よろしくお願いいたします。
by newton (2014-01-06 13:57) 

green_blue_skyさん、コメントありがとうございます。
今年も green_blue_skyさんのブログで、法華経寺の情景を楽しませていただきます。
by skekhtehuacso (2014-01-06 22:35) 

toshiさん、コメントありがとうございます。
じつは、秋に買って、この日までとっておいたのです。
by skekhtehuacso (2014-01-06 22:38) 

hanamuraさん、コメントありがとうございます。
私は、静岡酒については無知ですので、これからどんどんいただいて勉強していこうと思います。
by skekhtehuacso (2014-01-06 22:39) 

hatumi30331さん、コメントありがとうございます。
今年も泉州の情景を楽しみにしております。
by skekhtehuacso (2014-01-06 22:40) 

newtonさん、コメントありがとうございます。
こちらこそ、今年もnewtonさんのお酒のナイスなチョイスをおおいに参考にさせていただきます。
by skekhtehuacso (2014-01-06 22:42) 

おはようございます！
運が開けそうな力強いカップですね。
今年　いいことがありますように・・・
by ちゅんちゅんちゅん (2014-01-07 04:33) 

ちゅんちゅんちゅんさん、コメントありがとうございます。
運が開けるどころか、新年早々から知人に嫌味を言われたりと、散々ですわ。
by skekhtehuacso (2014-01-07 23:25)