【お酒】370.末廣 純米吟醸 300ml

末廣酒造株式会社T
福島県会津若松市日新町12-38

アルコール分／15度以上16度未満
原材料名／米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合／58%
300ml詰
（以上、ラベルより転記）


先日、あるスーパーを覗いた際に見つけたお酒です。
会津のお酒をいただくのは久しぶりです。

末廣酒造さんのお酒は、かつて普通酒の生酒と、純米吟醸八重さんカップ、アル添吟醸酒、そして普通酒のDr.野口カップをいただいております。

今日いただくこのお酒は純米吟醸酒です。
品質表示を見ると、八重さんカップのそれとほぼ同じです。
もしかしたら、同じお酒なのかもしれません。
ですが、八重さんカップをいただいたのは一年以上前のことですので、味のちがいを見極めることは難しいと思います。

まあ、いろいろと考えながらいただいていたのでは、おいしいお酒もまずくなってしまいます。
純粋にこのお酒の味を味わうべく、純米吟醸酒ですので冷蔵庫で冷やしたものをいただきます。
（うまく逃げたな。）


ほんのりと、フルーティーな吟醸香がします。

うまみは濃いめで、しっかりしています。
お米のうまみが凝縮されているようです。
ほんの少しだけ、酒臭さ（←ほめ言葉です）を感じます。
でも、苦みや雑味はまったくありません。

酸味はひかえめです。
ほんの少しすっぱさを感じる程度です。
刺激やピリピリ感はまったくありません。

甘みはひかえめですが、その存在はわかります。
お酒の味にコクを添えています。


お米のうまみが豊かな、やや濃醇で旨口のおいしいお酒でした。
刺激や雑味がなく、しかも酸味も抑えてあるのは、吟味して醸造したことの成果でしょう。
やっぱり、会津のお酒はおいしいですね。
また、会津で酔ってみたくなってしまいました。

酒くさコメント 4

会津は、蔵が多いんで、ハシゴ出来ますね(^_-)
隣の喜多方も出来るか・・・(^_^;)
by やなぼー (2014-10-26 04:48) 

こんばんは！
お米どころは
やっぱりお酒も美味しいということですね♪
会津・・・行ってみたいところの一つです(^^)
by ちゅんちゅんちゅん (2014-10-26 18:52) 

やなぼーさん、会津ってところは、せんべろどころか、タダでべろべろになるところだと思います。
でも、蔵見学や試飲をさせてもらった後は、かならず何か一品買うことにはしていますけれどね。
by skekhtehuacso (2014-10-26 20:25) 

ちゅんちゅんちゅんさん、会津と灘とは酒好きにはたまらないところです。
ぜひ行ってみてください。
by skekhtehuacso (2014-10-26 20:26)